Générateur de glace ICE TECH 50503UN

Le fabricant de glace granulaire ICE TECH GRN 510 produit de la glace en grains par un procédé de congélation progressive. L'eau est pulvérisée sur un évaporateur en cuivre où elle gèle couche par couche, formant une structure cristalline et homogène. Ce type de glace adhère aux produits sans les dessécher, préservant leur humidité et leur texture d'origine.

La production de glace s'effectue en continu. L'eau est distribuée sur l'évaporateur, où le réfrigérant R290 circule pour extraire la chaleur et solidifier l'eau. Les grains de glace se détachent ensuite et tombent dans le conteneur modulaire. L'opérateur remplit le réservoir d'eau, branche l'appareil et règle le thermostat pour ajuster la température de congélation. Un minuteur permet de programmer les cycles de production. La mise en marche et l'arrêt s'effectuent par un interrupteur externe.

L'appareil est construit en acier inoxydable AISI 304, matériau résistant à la corrosion et conforme aux normes d'hygiène alimentaire. L'isolation haute densité limite les déperditions thermiques et stabilise la consommation énergétique. Les dimensions de 559 mm de longueur, 622 mm de largeur et 712 mm de hauteur déterminent l'espace nécessaire à son installation. Le poids de 84 kg indique qu'il peut être déplacé avec un chariot adapté.

La tension de 230 V monophasée permet un raccordement sur une prise standard en cuisine professionnelle. La capacité de 490 kg par 24 heures définit le volume de glace disponible pour le service. Le réfrigérant R290, à faible impact environnemental, est utilisé pour son efficacité énergétique.

L'entretien consiste à nettoyer régulièrement l'évaporateur et le réservoir d'eau pour éviter les dépôts de calcaire. L'utilisation d'un adoucisseur et d'un filtre à eau est recommandée pour prolonger la durée de vie de l'appareil et améliorer la qualité de la glace. Le conteneur modulaire se retire pour faciliter le stockage et la distribution.

Le modèle GRN 510 est conçu pour fonctionner dans des conditions ambiantes comprises entre +10 °C et +43 °C, avec une eau dont la température varie de +5 °C à +38 °C et une pression d'alimentation en eau de 0,7 à 6 bars. Ces plages garantissent une production stable dans les environnements professionnels.

Ce fabricant de glace s'intègre dans la gamme des équipements de production de glace pour la restauration, les bars et les commerces alimentaires nécessitant un approvisionnement régulier en glace granulaire.