Évaporateur BHS-HoReCa BHS-K-DG

L'évaporateur BHS-K-DG assure le transfert de chaleur dans les chambres froides professionnelles. Il capte la chaleur de l'air ambiant par un échangeur à ailettes et la transfère au fluide frigorigène qui s'évapore. Ce procédé abaisse la température de la chambre et maintient les denrées à la plage souhaitée sans assécher l'air.

L'appareil fonctionne en circuit fermé avec un compresseur externe. L'air est aspiré à travers l'échangeur, où le fluide frigorigène en phase liquide absorbe la chaleur et passe à l'état gazeux. Ce gaz est ensuite comprimé et condensé pour évacuer la chaleur hors de la chambre. La régulation de la température s'effectue par cycles de marche et d'arrêt commandés par un thermostat.

Pour l'utilisation, l'évaporateur s'installe en hauteur dans la chambre froide. L'opérateur règle la plage de température souhaitée selon les besoins de conservation : entre -5 °C et +8 °C pour les produits frais, ou entre -20 °C et +18 °C pour les applications plus larges. L'appareil est conçu pour fonctionner en continu avec des sections selon la configuration de la chambre.

La construction repose sur un échangeur en cuivre et des ailettes en aluminium, matériaux choisis pour leur conductivité thermique. Le boîtier est en tôle d'acier galvanisé, résistante à l'humidité et aux variations de température. Le ventilateur est dimensionné pour un débit d'air adapté aux volumes des chambres froides standard.

Les réglages se limitent à la plage de température, ajustable selon les modèles compatibles. Aucun organe de commande supplémentaire n'est mentionné pour cet appareil.

La plage de température de -20 °C à +18 °C permet de couvrir à la fois la conservation des surgelés et des produits frais. La compatibilité avec des sections offre une adaptation aux différentes tailles de chambres froides. Ces caractéristiques déterminent les types d'installations où l'évaporateur peut être intégré.

L'entretien se concentre sur le nettoyage des ailettes de l'échangeur, accessibles après démontage du carter. Un dépoussiérage régulier maintient l'efficacité du transfert thermique. Le ventilateur, protégé par un grillage, nécessite une vérification périodique pour éviter les obstructions.

Cet évaporateur est compatible avec les chambres froides dont les modèles correspondent aux plages de température et aux sections indiquées. Il s'intègre dans les installations frigorifiques professionnelles nécessitant une régulation précise et une circulation d'air optimisée.