Équipement pour boissons froides BHS-HoReCa L05-10198

Un dispenser de boissons froides maintient les liquides à température fraîche sans les congeler, tout en empêchant la sédimentation des pulpes et des particules. Un groupe froid compact évacue la chaleur vers l'extérieur, tandis qu'un agitateur intégré brasse en continu le contenu de la cuve. Ce brassage homogénéise la température et disperse les éléments solides, ce qui évite la formation d'une couche de dépôt au fond et préserve la texture naturelle des jus à pulpe ou des boissons laitières.

La séquence d'utilisation commence par le remplissage de la cuve acrylique amovible avec le liquide choisi. L'opérateur place la cuve dans le logement prévu, puis active séparément le refroidissement et l'agitateur à l'aide des deux interrupteurs dédiés. Le bac égouttoir amovible se glisse sous le robinet pour recueillir les gouttes. Une fois le service terminé, la cuve, l'agitateur et le bac se retirent pour être lavés.

La construction repose sur une cuve en acrylique transparent, un agitateur en acier inoxydable et un bac égouttoir en plastique alimentaire. La façade avant intègre deux interrupteurs à bascule : l'un commande le groupe froid, l'autre met en marche l'agitateur.

Une capacité de 20 L permet de servir une cinquantaine de verres standard sans réapprovisionnement. La puissance de 0,16 kW correspond à une charge modérée sur un circuit monophasé 230 V, compatible avec les prises murales des cuisines professionnelles. Les dimensions de 310 mm de largeur, 370 mm de profondeur et 710 mm de hauteur s'intègrent sur un comptoir ou une table de service. Le poids de 16,6 kg facilite le déplacement manuel par une seule personne.

L'entretien consiste à vider et laver la cuve acrylique après chaque utilisation, à rincer l'agitateur et à essuyer le bac égouttoir. Le groupe froid ne nécessite aucun dégivrage manuel.

Ce modèle est conçu pour les boissons à pulpe, les jus de fruits, le lait, l'ayran et les thés glacés. Il occupe la gamme des distributeurs de boissons froides dans le catalogue d'équipement pour la restauration.