Équipement pour boissons froides BHS-HoReCa L05-10197

Un dispenser de boissons froides maintient les liquides à température fraîche sans les congeler. Le groupe froid extrait la chaleur du réservoir et la rejette à l'extérieur par un condenseur. L'agitateur, en mouvement continu, empêche la décantation des pulpes et des particules, ce qui conserve une texture homogène même pour les jus chargés en fibres. La circulation d'air froid autour du réservoir assure un refroidissement uniforme sans cristaux de glace, préservant ainsi la fluidité des boissons comme le lait, l'ayran ou les thés glacés.

L'utilisation commence par le remplissage du réservoir acrylique amovible avec la boisson préparée. Le réservoir se verrouille en place, puis l'opérateur actionne l'interrupteur de refroidissement et celui de l'agitateur. Le voyant de mise en froid s'allume, indiquant que le cycle de refroidissement est en cours. Une fois la température atteinte, le liquide reste prêt à servir. Le bac égouttoir amovible recueille les gouttes et les débordements lors du service, évitant ainsi les salissures sur le plan de travail.

Le réservoir en acrylique transparent permet de surveiller le niveau de liquide et l'état de la boisson. L'agitateur, également amovible, se démonte pour un nettoyage complet. Le bac égouttoir se retire pour être vidé et lavé. La structure est conçue pour un accès facile à chaque élément, facilitant les opérations de maintenance quotidienne.

Les commandes se limitent à deux interrupteurs : l'un active le refroidissement, l'autre met en marche l'agitateur. Aucun réglage de température n'est prévu, le système maintient une fraîcheur constante adaptée aux boissons sans risque de congélation.

La capacité de 12 L permet de servir plusieurs dizaines de verres sans interruption, réduisant ainsi les manipulations en service continu. La puissance de 0,15 kW correspond à une charge légère sur le circuit électrique, compatible avec les installations standard en 230 V. Les dimensions de 310 mm de large, 370 mm de profondeur et 700 mm de haut permettent une intégration sur un comptoir ou une table de service sans encombrer l'espace de travail.

Le réservoir acrylique, l'agitateur et le bac égouttoir se lavent à l'eau savonneuse après chaque utilisation. Le réservoir se démonte pour un nettoyage en profondeur, évitant les résidus de pulpe ou de lait qui pourraient altérer le goût des boissons suivantes. L'agitateur se rince sous l'eau pour éliminer les fibres accumulées. Le bac égouttoir se vide et se nettoie après chaque service pour maintenir l'hygiène.

Ce modèle est conçu pour les boissons contenant des pulpes naturelles, comme les jus de fruits pressés, ainsi que pour les laits, ayran, thés glacés et autres préparations liquides. Il évite la séparation des composants et préserve la texture d'origine des boissons tout au long du service.