Équipement pour barbe à papa, pop-corn et chocolat Neumarker L00-51570

Machine à popcorn de type Titan, modèle Titan, de la marque Neumarker.

Le principe de fonctionnement d'une machine à popcorn repose sur la chauffe rapide de grains de maïs en présence d'huile. La chaleur fait monter la pression à l'intérieur du grain jusqu'à ce que l'enveloppe cède, provoquant l'expansion de l'amidon et la formation du popcorn.

L'opérateur remplit la cuve avec les ingrédients nécessaires. La machine chauffe ensuite le mélange. Une fois le popcorn prêt, il est évacué de la cuve. La machine dispose d'une lampe chauffante pour maintenir le produit au chaud.

La construction de cet appareil comprend une caisse en acier inoxydable. La cuve est également en acier inoxydable, sans revêtement. La cuve est amovible, facilitant le nettoyage. Le verre est également amovible pour un entretien aisé.

La puissance de 1,22 kW indique la consommation électrique de l'appareil, qui doit être compatible avec le circuit d'alimentation. Ses dimensions sont de 510 mm de largeur, 360 mm de profondeur et 700 mm de hauteur, définissant l'espace requis pour son installation. Son poids de 21 kg renseigne sur sa maniabilité.

L'entretien de la machine implique le nettoyage de la cuve amovible et du verre amovible. La caisse en acier inoxydable requiert un nettoyage régulier.

Environ 6 portions standard de popcorn sont prêtes toutes les 3 minutes. Une portion standard correspond à 1 Oz ou 28,35 g.