Cuillère et pelle Stalgast 305100

Une pelle doseuse en polycarbonate sert à prélever et distribuer des volumes précis d'ingrédients secs, en poudre ou semi-liquides. Le matériau, transparent et lisse, permet de voir le contenu tout en limitant l'adhérence des produits. Plongez la pelle dans le bac à ingrédients secs, soulevez-la d'un mouvement régulier pour laisser l'excédent s'écouler par les bords ajourés, puis versez directement dans le bol du robot ou la cuve de mélange. D'abord, l'opérateur plonge le godet dans le bac de stockage ou la trémie pour le remplir jusqu'au niveau souhaité. Ensuite, il soulève la pelle et la maintient à l'horizontale pour éviter les écoulements intempestifs. Enfin, il verse le contenu dans le récipient de préparation ou directement sur la plaque de cuisson en inclinant progressivement le godet. La construction repose sur une pièce monobloc en polycarbonate, un polymère qui résiste aux chocs, aux variations de température courantes en cuisine et aux produits de nettoyage non abrasifs. Le volume de 1 litre correspond à une capacité standard pour le dosage des farines, des céréales, des légumineuses ou des préparations semi-liquides comme les pâtes à crêpes ou les sauces épaisses. Cette pelle doseuse s'intègre dans les cuisines professionnelles aux côtés des autres ustensiles de portionnement, où sa légèreté et sa maniabilité complètent les outils métalliques plus lourds ou les systèmes mécanisés pour les volumes importants.