Concasseur de glace Stalgast 471160

Le broyeur à glace électrique Stalgast 471160 réduit les blocs de glace en paillettes ou en grains fins par un système de lames rotatives et d'un rouleau presseur. La glace est introduite dans une trémie, où les lames en acier inoxydable la fragmentent sous l'action du rouleau qui l'entraîne vers le bas. La trémie supérieure reçoit les blocs de glace qui descendent vers les lames hélicoïdales et le cylindre strié pour être réduits en paillettes sans effort. La glace en blocs ou en cubes est déposée dans la trémie par l'ouverture large. Le moteur entraîne les lames et le rouleau, qui broient la glace et la dirigent vers le bac collecteur GN 1/6 de 150 mm. L'opérateur surveille le remplissage du bac et le vide au besoin pour maintenir la cadence. La construction repose sur des lames et un rouleau en acier inoxydable, résistants à l'usure et à l'humidité. Le corps de l'appareil est conçu pour un nettoyage rapide, avec une trémie accessible et un bac amovible. Les commandes se limitent à un interrupteur marche/arrêt, qui active le moteur et le système de broyage. Aucun réglage de granulométrie n'est prévu : la taille des grains dépend de la vitesse de rotation et de la pression du rouleau. La capacité de 90 kg par heure indique le volume de glace que l'appareil peut traiter en continu. La puissance de 0,25 kW correspond à une charge légère sur le circuit électrique, compatible avec une prise standard 230 V. Les dimensions de 175 mm de large, 270 mm de profondeur et 490 mm de haut permettent une installation sur un plan de travail ou une étagère. Le poids de 9 kg facilite les déplacements ponctuels. L'entretien consiste à rincer la trémie, les lames et le rouleau après chaque utilisation pour éviter l'accumulation de résidus. Le bac GN 1/6 se retire pour être vidé et nettoyé séparément. Les pièces en acier inoxydable résistent à la corrosion, mais un séchage après nettoyage prolonge leur durée de vie. Ce broyeur à glace figure dans la gamme des équipements de préparation pour bars, restaurants et traiteurs, où la glace broyée est utilisée pour rafraîchir les boissons ou présenter les produits.