Chauffe-eau Stalgast 751102

Le percolateur Stalgast 751102 produit et maintient en température un volume de 10 litres d'eau chaude pour la préparation de boissons chaudes en continu. Un élément chauffant immergé chauffe l'eau dans une cuve close. La chaleur se répartit par convection naturelle, évitant les zones froides et assurant une température homogène dans tout le réservoir.

L'appareil se met en marche par un interrupteur général. Un voyant lumineux indique que l'élément chauffant est alimenté. La température se règle entre +30 °C et +100 °C au moyen d'un thermostat de précision. Un second voyant s'allume quand l'eau atteint le niveau de calcaire recommandé pour un détartrage. Un thermostat de sécurité coupe automatiquement l'alimentation si la température dépasse le seuil maximal, protégeant l'appareil et l'utilisateur.

L'opérateur remplit la cuve par l'ouverture supérieure jusqu'au niveau indiqué par un voyant transparent. Il règle la température souhaitée et branche l'appareil sur une prise 230 V. Une fois la température atteinte, le robinet anti-gouttes permet de soutirer l'eau sans écoulement résiduel. Le niveau d'eau reste visible en permanence grâce à l'indicateur latéral.

La cuve, le couvercle et le robinet sont en acier inoxydable poli, résistant à la corrosion et aux chocs thermiques. L'élément chauffant est intégré dans la cuve et protégé contre les dépôts de calcaire. Le boîtier extérieur, également en inox, supporte les projections d'eau et les nettoyages fréquents.

Les commandes comprennent un interrupteur marche/arrêt, un bouton de réglage de la température, un voyant de puissance et un voyant de niveau de calcaire. Le robinet anti-gouttes se manœuvre d'une seule main et se verrouille en position fermée.

Une puissance de 2,4 kW impose un circuit électrique dédié, capable de supporter la charge continue. La plage de température de +30 °C à +100 °C permet de préparer aussi bien des infusions à basse température que de l'eau bouillante pour le thé ou le café. Un volume de 10 litres alimente plusieurs postes de travail sans interruption. L'encombrement de 225 mm de largeur et 460 mm de profondeur s'intègre sur un plan de travail ou une étagère standard.

L'entretien se limite au détartrage régulier, signalé par le voyant dédié. La cuve se vide par le robinet et se nettoie avec un produit adapté à l'inox. Le couvercle et le robinet se démontent pour un accès complet aux surfaces internes. L'élément chauffant reste fixe et ne nécessite pas de maintenance particulière.

Le modèle 751102 fait partie de la gamme de percolateurs professionnels Stalgast, conçus pour les cafés, hôtels et collectivités.