Chariot pour le stockage, le transport et le réchauffage des assiettes FORCAR CA1439AG

Un chariot de transport pour assiettes permet de déplacer en une seule opération un grand nombre d'assiettes empilées, sans risque de chute ni de casse. La structure rigide maintient les piles verticales et les protège des chocs latéraux. Les étagères, espacées pour accueillir les assiettes sans les coincer, répartissent le poids sur toute la hauteur du chariot. Les roues multidirectionnelles facilitent les manœuvres dans les couloirs étroits et les portes de service, tandis que les freins immobilisent le chariot pendant le chargement ou le déchargement.

Le chargement commence par le bas : chaque pile d'assiettes est glissée sur une grille, en respectant l'espacement prévu pour le diamètre indiqué. Les portes en Plexiglas transparent s'ouvrent pour accéder aux étagères, puis se referment pour protéger les assiettes pendant le transport. Les poignées latérales permettent de pousser ou de tirer le chariot sans effort excessif. Une fois en place, les freins sont serrés pour éviter tout mouvement intempestif.

La structure est en acier revêtu de plastique, résistant aux chocs et à l'humidité des cuisines professionnelles. Le cadre en aluminium anodisé allège l'ensemble sans réduire la rigidité. Les grilles, disponibles en version peinte ou chromée, supportent les assiettes sans les rayer. Les quatre portes en Plexiglas coulissent ou s'ouvrent en façade, selon la configuration choisie.

Les commandes se limitent aux freins des roues : deux roues sont équipées de dispositifs de blocage actionnés au pied, assurant l'immobilisation du chariot.

La capacité de 88 assiettes de diamètre 18 ou 23 cm détermine le volume de service possible en une seule rotation. Les dimensions de 75 cm de largeur, 78 cm de profondeur et 183 cm de hauteur permettent de passer dans les portes standard des cuisines et des offices. Le poids de 100 kg impose un sol stable et une manipulation à deux personnes pour les déplacements sur de longues distances.

L'entretien se concentre sur les grilles et les portes : les grilles amovibles se nettoient à l'eau savonneuse, tandis que les portes en Plexiglas s'essuient avec un chiffon doux pour éviter les rayures. Les roues se vérifient régulièrement pour s'assurer qu'elles tournent librement et que les freins fonctionnent.

Le modèle CA1439AG est proposé avec des grilles peintes ou chromées, au choix.

Ce chariot s'intègre dans la gamme de matériel de transport et de stockage pour la restauration collective, complétant les solutions de manutention des plats et des plateaux.