Chariot à plateaux FORCAR CA1475

Un chariot de transport conçu pour recevoir trente plateaux empilés verticalement. Il permet de déplacer en une seule opération un service complet entre la zone de préparation, la salle de distribution et la plonge, sans multiplier les allers-retours ni manipuler les plateaux un à un.

Le principe repose sur une ossature métallique ajourée qui soutient les plateaux par leurs bords. Les montants latéraux sont espacés de manière à laisser un passage libre pour chaque plateau, évitant ainsi tout frottement ou basculement pendant le déplacement. Les roulettes pivotantes assurent une mobilité dans toutes les directions, tandis que les freins bloquent le chariot en position fixe pour le chargement ou le déchargement.

L'utilisation commence par le verrouillage des freins. Les plateaux sont glissés un à un dans les encoches prévues, en commençant par le bas. Une fois les trente plateaux en place, les freins sont relâchés et le chariot est poussé vers sa destination. À l'arrivée, les freins sont à nouveau serrés avant de retirer les plateaux dans l'ordre inverse.

La construction est réalisée en acier peint. Les roulettes sont montées sur des axes renforcés pour supporter la charge répartie des trente plateaux.

Les dimensions de 1380 mm de longueur, 620 mm de largeur et 1750 mm de hauteur déterminent l'encombrement au sol et la hauteur de passage nécessaire dans les couloirs. Le poids à vide n'est pas indiqué, mais la structure ajourée limite la masse propre tout en conservant la rigidité requise pour un usage intensif.

L'entretien se limite au nettoyage des surfaces métalliques avec un chiffon humide et un détergent non abrasif. Les roulettes sont vérifiées périodiquement pour s'assurer qu'elles tournent librement et que les freins maintiennent le chariot immobile.

Ce modèle s'intègre dans la gamme des équipements de manutention FORCAR dédiés aux cuisines professionnelles de taille moyenne ou grande.