Chariot à plateaux FORCAR CA1455

Un chariot de service conçu pour le transport de dix plateaux en milieu professionnel. Il permet de déplacer simultanément plusieurs préparations ou plats sans risque de basculement ni de contact entre les niveaux.

Ce type d'équipement repose sur une structure verticale équipée d'étagères horizontales. Les plateaux viennent s'insérer dans des rails ou des glissières prévus à cet effet, ce qui les maintient en place pendant les déplacements. La hauteur entre chaque étagère est calculée pour accueillir des plateaux standard tout en laissant un espace suffisant pour éviter les chocs. La base, souvent munie de roues, assure la mobilité du chariot et facilite son passage dans les couloirs ou entre les postes de travail.

L'utilisation commence par le chargement des plateaux sur les étagères, en les faisant glisser dans les rails. Une fois les plateaux en place, l'opérateur pousse le chariot jusqu'à la zone de service ou de distribution. À l'arrivée, les plateaux sont retirés un à un, en les faisant glisser hors des rails. La stabilité de la structure et la répartition du poids évitent les déséquilibres pendant le transport.

La construction est réalisée en métal, généralement de l'acier inoxydable ou de l'acier peint, pour résister aux conditions des cuisines professionnelles. Les roues, si elles sont présentes, permettent une maniabilité accrue, tandis que les poignées facilitent la prise en main.

La capacité de dix plateaux signifie que l'appareil peut transporter jusqu'à dix préparations simultanément, ce qui optimise les déplacements en cuisine ou en salle. Les dimensions de 520 mm de largeur, 620 mm de profondeur et 1750 mm de hauteur indiquent l'encombrement du chariot : il occupe une surface au sol réduite tout en offrant une hauteur suffisante pour le rangement vertical. Son poids, bien que non précisé, est conçu pour rester maniable malgré la charge.

L'entretien se limite au nettoyage des surfaces métalliques avec un chiffon humide et un détergent adapté. Les rails ou glissières peuvent être essuyés pour éliminer les résidus alimentaires ou les salissures accumulées pendant l'utilisation.

Ce modèle s'intègre dans les gammes de matériel de transport pour la restauration, où il complète les équipements de stockage et de service.