Chafing-dish FORCAR CD6505

Le réchaud à bain-marie rond Roll-Top, référence CD6505 de la marque FORCAR, est un appareil conçu pour le maintien au chaud des préparations culinaires.

Son principe de fonctionnement repose sur le principe du bain-marie. L'eau chauffée dans la cuve inférieure transmet sa chaleur aux récipients contenant les aliments placés au-dessus. Ce système permet de conserver les plats à une température adéquate sans les cuire davantage ni les dessécher.

L'utilisation de cet appareil commence par le remplissage de la cuve inférieure avec de l'eau. Ensuite, les récipients contenant les aliments sont positionnés dans la cuve. Les deux brûleurs à alcool fournis sont ensuite allumés et placés sous la cuve. Le couvercle articulé, qui s'ouvre à 180°, permet un accès facile aux plats.

La construction de ce réchaud est en acier inoxydable poli. Il est équipé d'un couvercle articulé.

L'appareil est alimenté par deux brûleurs à alcool. La capacité de la cuve principale est de 4,6 L.

Les dimensions hors tout de cet appareil sont de 650 mm de largeur, 485 mm de profondeur et 429 mm de hauteur.

L'entretien de ce réchaud implique le nettoyage régulier de la cuve et des récipients. Les brûleurs à alcool nécessitent également une attention particulière pour leur bon fonctionnement.

Il s'agit d'un réchaud à bain-marie de type Roll-Top.