Chafing-dish FORCAR CD6504

Le réchaud à bain-marie rond à couvercle rabattable CD6504 de la marque FORCAR est un équipement conçu pour maintenir les plats au chaud.

Ce type de réchaud fonctionne sur le principe du bain-marie. Une cuve extérieure contient de l'eau chauffée par une source de chaleur. La cuve intérieure, où se trouve le plat, est ainsi chauffée indirectement par la vapeur d'eau, permettant de conserver les aliments à température sans les brûler.

L'utilisateur remplit la cuve extérieure d'eau et la cuve intérieure avec le plat à maintenir au chaud. La chaleur est fournie par des brûleurs à alcool, dont le nombre et la disposition dépendent de la taille du réchaud. Le couvercle rabattable permet d'accéder facilement aux plats.

La construction de cet appareil est en acier inoxydable poli. Il est doté d'un couvercle articulé qui peut s'ouvrir à 180 degrés.

Les dimensions de l'appareil sont de 497 mm de largeur, 520 mm de profondeur et 455 mm de hauteur. Sa capacité est de 6 litres.

L'entretien de ce réchaud consiste à nettoyer les différentes parties après usage. Les éléments en acier inoxydable poli se nettoient généralement avec des produits adaptés.

Il s'agit du modèle Round chafing dish Roll-Top CD6504 de la marque FORCAR.