Buse Stalgast C007537

Une buse de brûleur règle le débit de gaz qui alimente la flamme. Elle se visse dans le corps du brûleur et son orifice calibré détermine la quantité de gaz admise à chaque instant. Un diamètre plus petit réduit le débit, un diamètre plus grand l'augmente. Ce réglage précis permet d'adapter la puissance de la flamme au type de gaz utilisé et à la configuration du foyer.

La buse se monte sur le brûleur après avoir coupé l'arrivée de gaz et laissé refroidir l'appareil. L'opérateur dévisse l'ancienne buse avec une clé adaptée, nettoie le filetage du brûleur, puis visse la nouvelle buse jusqu'à ce qu'elle soit bien en place. Un serrage modéré suffit : trop serrer risque d'endommager le filetage. Une fois la buse remplacée, l'arrivée de gaz est rétablie et la flamme est vérifiée pour s'assurer qu'elle est stable et bien réglée.

Cette buse est fabriquée en laiton, matériau résistant à la corrosion et aux températures élevées rencontrées dans les brûleurs de cuisinières professionnelles.

Le diamètre de 1,20 mm correspond à un débit adapté aux cuisinières fonctionnant au gaz propane (LPG). Ce calibre permet d'obtenir une flamme dont la puissance et la répartition conviennent aux appareils conçus pour ce type de gaz.

La référence C007537 identifie cette pièce comme compatible avec les appareils de la marque Stalgast conçus pour le gaz propane. Elle s'intègre dans la gamme de pièces détachées destinées à l'entretien et à la maintenance des équipements de cuisson professionnels.