Balance et thermomètre Stalgast 620110

Le thermomètre réfrigérateur-congélateur Stalgast 620110 mesure la température dans les enceintes froides professionnelles. Il couvre une plage de -40 à +40 °C, ce qui permet de surveiller aussi bien les chambres froides positives que les congélateurs ou les tunnels de surgélation.

Un thermomètre de ce type fonctionne par dilatation d'un liquide ou d'un gaz contenu dans une sonde. La variation de volume, proportionnelle à la température, déplace une aiguille sur un cadran gradué.

Pour l'utiliser, l'opérateur suspend le thermomètre à l'intérieur de l'enceinte froide à l'aide du support intégré. Il place l'appareil dans la zone où la température doit être contrôlée, à l'écart des parois froides et des sources de chaleur résiduelles. L'aiguille indique alors la température ambiante en continu. Aucune manipulation supplémentaire n'est nécessaire : le thermomètre reste en place et fournit une lecture permanente.

Le boîtier est en acier inoxydable, matériau résistant à l'humidité et aux variations de température. Le support de suspension permet de fixer l'appareil à une grille ou à une étagère sans perçage ni outil.

La plage de température de -40 à +40 °C permet de vérifier le respect des températures réglementaires pour la conservation des denrées périssables. Une température trop élevée dans un réfrigérateur accélère la prolifération bactérienne, tandis qu'une température trop basse dans un congélateur peut altérer la texture des produits. Ce thermomètre offre donc une plage suffisamment large pour couvrir les deux types d'enceintes.

Le nettoyage se limite à un essuyage du boîtier avec un chiffon humide. L'acier inoxydable supporte les produits de nettoyage courants sans risque de corrosion. Le support de suspension, également en inox, se nettoie de la même manière.

Ce thermomètre s'intègre dans la gamme d'équipements de contrôle pour la chaîne du froid professionnelle. Il complète les enregistreurs de température et les alarmes en fournissant une lecture instantanée et visuelle, accessible sans outil ni formation spécifique.