GELATO ICE

La vitrine à glaces GELATO ICE est une solution spécialisée pour la vente de gelato et de glaces artisanales — conçue spécifiquement pour mettre en valeur les couleurs, les textures et la diversité de l'assortiment de glaces, tout en maintenant la conformité de la chaîne du froid avec les exigences HACCP. BHS propose GELATO ICE aux boutiques de glaces, cafés et entreprises HoReCa dans toute la France.

Paramètres techniques de GELATO ICE

GELATO ICE offre les fonctions clés d'une vitrine professionnelle pour gelato et glaces. Plage de température : de -14°C à -20°C — maintient l'intégrité du gelato et des produits surgelés et assure la conformité aux exigences de la chaîne du froid HACCP. Façade en verre — la vitre avant assure une bonne visibilité de l'assortiment de gelato pour les clients et met en valeur les couleurs et les textures des glaces. Éclairage LED — l'éclairage intérieur accentue l'attrait visuel des emballages ou des contenants de gelato. Système de réfrigération efficace — système de compresseur avec une distribution uniforme du froid dans tout le volume de la vitrine. Intérieur en acier inoxydable ou en plastique — nettoyage et désinfection quotidiens faciles. Intérieur configurable — adaptable à différents formats de service et d'emballage de gelato.

Produits pour la vitrine GELATO ICE

La vitrine à glaces GELATO ICE convient à la vente de gelato et de desserts glacés sous différents formats. Gelato artisanal — glace fabriquée à la main dans une variété de saveurs et de couleurs, idéalement disposée dans une exposition visuellement attrayante. Glaces premium emballées — marques de glaces haut de gamme avec un emballage attrayant. Sorbets et sherberts — desserts glacés à base de fruits dans des emballages lumineux. Emballages de desserts glacés — gâteaux glacés, bûches glacées et desserts glacés portionnés. Sucettes glacées et confiseries glacées — barres de glace emballées pour les enfants et le public familial. Variantes saisonnières de gelato — saveurs estivales, glaces de Noël et autres options d'assortiment thématiques. Gamme de pâtisseries glacées premium — desserts exclusifs pour les assortiments d'occasions spéciales. BHS aide à calculer la capacité de GELATO ICE en fonction de l'assortiment spécifique et du chiffre d'affaires quotidien.

HACCP et entretien

Le respect des HACCP de la vitrine à glaces GELATO ICE est essentiel pour maintenir la chaîne du froid. Contrôle de la température — maintien et documentation de la température de congélation au moins deux fois par jour ; un enregistreur automatique est recommandé pour une vente active. Maintien de la chaîne du froid — les produits ne peuvent être exposés qu'à partir du congélateur ; la glace décongelée ne peut être remise en vente et doit être jetée. Nettoyage de la vitre — désinfection régulière de la vitre avant pour la qualité visuelle et l'hygiène. Nettoyage de l'intérieur — nettoyage et désinfection complets une fois par mois ou plus fréquemment si nécessaire. Vérification du cycle de dégivrage — le dégivrage automatique ne doit pas augmenter la température des produits ; à vérifier régulièrement. Entretien préventif et nettoyage du compresseur et du condenseur — une fois par an ou selon les recommandations du fabricant. BHS assure le service et les pièces de rechange pour GELATO ICE.

Scénarios d'utilisation HoReCa

Boutique de glaces ou café gelato — GELATO ICE comme principal présentoir de gelato et de glaces, où l'attrait visuel et la diversité des couleurs attirent les clients pour des achats impulsifs. Bar à desserts ou café — GELATO ICE comme présentoir de desserts glacés dans le menu des desserts et pour la vente additionnelle. Magasin d'alimentation ou supermarché — GELATO ICE comme élément central de la section premium des glaces. Hall d'hôtel ou complexe hôtelier — GELATO ICE comme stand de glaces visuellement attrayant pour les clients. Kiosque estival ou marché en plein air — GELATO ICE comme solution efficace pour la vente de glaces pendant la saison de chaleur intense.

Questions fréquemment posées

La vitrine GELATO ICE convient-elle également à la vente de glaces emballées classiques ? Oui — la vitrine GELATO ICE convient à la vente de gelato, de glaces emballées classiques et de desserts glacés. Le présentoir en verre visuellement attrayant et l'éclairage mettent efficacement en valeur tout type d'assortiment de glaces.

Quels modèles de vitrines à glaces BHS propose-t-il en plus de GELATO ICE ? La gamme de BHS comprend plusieurs modèles de vitrines à glaces pour différents espaces et besoins d'assortiment. Découvrez ARUBA, INNOVA ICE et d'autres vitrines à glaces.

Pourquoi choisir BHS ?

BHS – Baltic HoReCa Solutions fournit des équipements professionnels pour les restaurants, cafés, hôtels et cantines : plus de 20 000 produits de nombreux fabricants. Nos spécialistes vous aident à choisir l'équipement et les pièces de rechange adaptés à votre cuisine ou à votre bar.

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