BHS propose des pièces de rechange pour lave-vaisselle ANGELO PO pour les restaurants, hôtels, cafés, cantines, bars et autres entreprises HoReCa : ANGELO PO est un fabricant italien du secteur avec une large gamme de lave-vaisselle professionnels, et le remplacement en temps utile des pièces de rechange du chauffe-eau à eau fraîche et du système de prélavage des lave-vaisselle ANGELO PO est important, car l'état du chauffe-eau et du système de prélavage détermine la propreté et la température de l'eau lors de la phase de rinçage, ce qui est un paramètre HACCP critique pour l'hygiène de la vaisselle et empêche la contamination de l'eau de lavage d'atteindre la phase de rinçage dans les cuisines professionnelles.
Consultez également les pièces de rechange pour lave-vaisselle AFI et les pièces de rechange pour lave-vaisselle COMENDA pour d'autres marques d'équipements de lavage de vaisselle.
Les pièces de rechange pour lave-vaisselle ANGELO PO — l'entretien du chauffe-eau à eau fraîche et du système de prélavage garantit que les lave-vaisselle ANGELO PO offrent une phase de rinçage conforme à HACCP et une eau fraîche non contaminée pour chaque cycle de lavage dans les cuisines HoReCa.
Chauffe-eau à eau fraîche et système de rinçage ANGELO PO
ANGELO PO — dans les lave-vaisselle professionnels ANGELO PO, le chauffe-eau à eau fraîche est un système séparé qui chauffe l'eau fraîche uniquement pour la phase de rinçage, l'isolant de l'eau de lavage. Fonction du chauffe-eau — le chauffe-eau à eau fraîche ANGELO PO conserve une réserve d'eau fraîche chaude prête à être utilisée immédiatement lors de la phase de rinçage ; le chauffe-eau est continuellement rempli et chauffé entre les cycles de lavage. Dépôts de calcaire dans le chauffe-eau — en raison de la dureté de l'eau, le calcaire s'accumule dans le chauffe-eau avec le temps ; une couche épaisse de calcaire réduit le transfert de chaleur et peut diminuer la capacité du chauffe-eau ; un détartrage régulier prolonge la durée de vie du chauffe-eau. Élément chauffant du chauffe-eau — l'élément chauffant du chauffe-eau ANGELO PO chauffe l'eau de rinçage à 82–85°C ; un élément chauffant usé ne peut pas fournir une température suffisante pour le rinçage ; un signe est une température de rinçage plus basse que celle réglée. Vanne du chauffe-eau — les vannes d'entrée et de sortie du chauffe-eau ANGELO PO contrôlent le flux d'eau vers et depuis le chauffe-eau ; une vanne usée peut entraîner un remplissage insuffisant du chauffe-eau ou des fuites. BHS fournit des pièces de rechange pour lave-vaisselle ANGELO PO.
Système de prélavage
ANGELO PO — le système de prélavage des lave-vaisselle ANGELO PO est un élément clé qui réduit la contamination de l'eau de lavage et prolonge la durée d'utilisation de l'eau du réservoir de lavage principal. Fonction de prélavage — le prélavage ANGELO PO est effectué avec de l'eau usée ou fraîche avant le cycle de lavage principal ; il élimine les gros résidus alimentaires de la vaisselle et réduit la quantité de matières organiques dans le réservoir de lavage. Bras de pulvérisation de prélavage — le bras de pulvérisation de prélavage ANGELO PO est séparé du bras de lavage principal ; il peut avoir une répartition des trous et une pression différentes ; nettoyez-le séparément des bras principaux. Vanne et pompe de prélavage — l'alimentation en eau du prélavage ANGELO PO est contrôlée par une vanne ou une pompe séparée ; un composant usé peut entraîner un prélavage insuffisant ou excessif. Prévention des débordements — le système de prélavage ANGELO PO comprend un mécanisme de prévention des débordements ; un composant endommagé peut provoquer un débordement d'eau dans la zone de lavage. Consultez également les pièces détachées pour lave-vaisselle.
Compatibilité des modèles et identification des pièces de rechange
ANGELO PO — ANGELO PO propose plusieurs types de lave-vaisselle, et l'identification correcte des pièces de rechange est importante pour garantir une compatibilité précise. Lave-vaisselle à capot ANGELO PO — les lave-vaisselle à capot ANGELO PO sont largement utilisés dans les cuisines HoReCa de taille moyenne ; pour ces modèles, le chauffe-eau et le système de prélavage peuvent différer des modèles à panier. Lave-vaisselle à panier ANGELO PO — les lave-vaisselle à panier ANGELO PO, plus petits, conviennent aux cuisines avec un espace limité ; ils ont des chauffe-eau plus compacts et un système de rinçage différent. Lave-vaisselle à convoyeur ANGELO PO — les plus grands modèles ANGELO PO avec un système de convoyeur pour les cuisines à grand volume ; le système de prélavage pour ces modèles est plus grand et plus complexe. Numéro de modèle — avant de commander des pièces de rechange, identifiez le numéro de modèle ANGELO PO sur la plaque signalétique ; indiquez le modèle exact à l'équipe BHS pour votre commande.
Scénarios d'utilisation en HoReCa
Restaurant avec service intensif de dîners — ANGELO PO ; l'élément chauffant du chauffe-eau du lave-vaisselle ANGELO PO a été remplacé après une baisse de la température de rinçage ; la conformité HACCP a été rétablie. Lavage de vaisselle dans une grande cuisine d'hôtel — ANGELO PO ; le bras de prélavage ANGELO PO était encrassé ; après nettoyage, la durée de vie de l'eau du réservoir de lavage a été considérablement prolongée. Entreprise de catering avec un fort turnover de vaisselle lors d'événements — ANGELO PO ; une routine de détartrage du chauffe-eau a été mise en place ; la durée de vie du chauffe-eau a été prolongée de 3 ans ; BHS fournit les pièces de rechange.
Questions fréquemment posées
Pourquoi du calcaire se forme-t-il fréquemment dans les chauffe-eau des lave-vaisselle ANGELO PO ? ANGELO PO — le chauffe-eau chauffe en permanence l'eau, et le chauffage accélère la précipitation des minéraux de l'eau ; dans les zones d'eau dure, le calcaire se forme plus rapidement ; un adoucisseur d'eau ou une filtration réduit considérablement les problèmes de calcaire ; un détartrage régulier tous les 1 à 3 mois en fonction de la dureté de l'eau ; consultez les pièces détachées pour lave-vaisselle.
À quelle température le chauffe-eau ANGELO PO doit-il fonctionner pendant la phase de rinçage ? ANGELO PO — la température de rinçage HACCP requise dépend du type de système : avec désinfection thermique — au moins 82°C pour la température de l'eau de rinçage de la vaisselle ; avec désinfection chimique — 60°C suffit avec un produit de rinçage agréé ; mesurez avec un thermomètre et documentez dans le journal HACCP ; consultez les pièces de rechange pour lave-vaisselle ADLER.
Pourquoi choisir BHS ?
BHS – Baltic HoReCa Solutions fournit des équipements professionnels pour les restaurants, cafés, hôtels et cantines : plus de 20 000 produits de nombreux fabricants. Nos spécialistes vous aident à choisir l'équipement et les pièces de rechange adaptés à votre cuisine ou à votre bar.
Livraison
Nous livrons partout en France. Le délai et le coût de livraison dépendent du volume de la commande et de la destination — contactez l'équipe BHS pour un prix et un délai précis.