FAGOR 2

Les pièces de rechange pour lave-vaisselle FAGOR assurent un fonctionnement stable et efficace des équipements FAGOR dans les restaurants et cantines. Les lave-vaisselle FAGOR de fabrication espagnole se distinguent par une conception pratique et une maintenance aisée — cependant, en usage commercial intensif, le remplacement des pièces de rechange est inévitable, et un entretien opportun prolonge considérablement la durée de vie de l'équipement.

Principales pièces de rechange pour lave-vaisselle FAGOR

Les pièces de rechange suivantes sont le plus souvent nécessaires pour les lave-vaisselle FAGOR. Pompe de lavage — fait circuler l'eau dans la chambre de lavage avec une pression suffisante ; l'usure survient en cas de dommage aux roulements à billes ou de cavitation. Pompe de rinçage — fournit l'eau de rinçage à une température de 85°C ; un élément clé pour les exigences de lavage HACCP. Buses et bras de rinçage — assurent une distribution uniforme de l'eau dans la chambre de lavage ; les dépôts de calcaire sont une cause fréquente de blocage ; un remplacement est nécessaire en cas de dommage mécanique. Joints de porte et joints d'étanchéité — empêchent les fuites d'eau ; les joints en silicone durcissent et se fissurent avec le temps ; une inspection régulière est nécessaire. Thermostat et élément chauffant — maintiennent la température normative de l'eau de rinçage ; un remplacement est nécessaire en cas d'écart de température. Consultez également les pièces détachées pour lave-vaisselle.

Gamme de modèles de lave-vaisselle FAGOR

FAGOR fabrique divers modèles de lave-vaisselle professionnels. FAGOR sous plan de travail — un lave-vaisselle compact avec un couvercle s'ouvrant vers le haut ; idéal pour les restaurants et les petites cuisines disposant d'un espace limité. FAGOR à dôme — un lave-vaisselle à dôme de capacité moyenne ; pratique pour les grands plats ; offre un bon rapport puissance/taille. Lave-vaisselle FAGOR à chargement frontal — ouverture frontale des portes ; chargement et déchargement faciles. Lave-verres FAGOR — pour les verres de bar ; taille compacte ; cycle de lavage rapide. Systèmes à convoyeur FAGOR — pour les grandes cuisines avec un fort turnover de vaisselle. Chaque modèle possède des pièces de rechange spécifiques — il est important de préciser le modèle lors de la commande. Consultez également les pièces de rechange SILANOS.

Diagnostic du fonctionnement des pompes

Les pompes des lave-vaisselle FAGOR sont les principaux composants mécaniques nécessitant une attention particulière. Symptômes de la pompe de lavage — pression d'eau réduite dans les buses de lavage ; fonctionnement bruyant ; démarrage lent. Symptômes de la pompe de rinçage — la vaisselle conserve des traces de savon ou de détergent ; réduction de la pression de l'eau de rinçage ; température de rinçage insuffisante. Cavitation — bulles d'air dans le système de pompe ; survient si le niveau d'eau dans le réservoir est trop bas ou si les buses d'admission sont obstruées. Corps étrangers — les os, cure-dents et autres petits objets peuvent bloquer la pompe ; un nettoyage régulier du tamis du filtre prévient ce problème. BHS fournit des pompes pour lave-vaisselle FAGOR.

Détartrage et traitement de l'eau

Les dépôts de calcaire sont la principale tâche d'entretien des lave-vaisselle FAGOR. Détartrage régulier — fréquence selon les recommandations du fabricant, en fonction de la dureté de l'eau ; un détartrage irrégulier réduit l'efficacité de l'élément chauffant. Adoucisseur d'eau — installation avant le lave-vaisselle ; réduit l'accumulation de calcaire dans toutes les parties du système ; une solution économique à long terme. Agent détartrant — utiliser un produit recommandé ou compatible avec FAGOR ; à la concentration appropriée ; les agents fortement acides peuvent endommager les joints. Nettoyage des buses — en combinaison avec le détartrage, un nettoyage manuel hebdomadaire des buses prévient le blocage complet. Consultez également les pièces de rechange ELLTROBAR.

Scénarios d'utilisation en HoReCa

Un restaurant avec un lave-vaisselle à dôme FAGOR — plus de 100 couverts par jour ; nettoyage hebdomadaire des buses ; BHS fournit des pièces de rechange pour pompe et élément chauffant. Un bar avec un lave-verres FAGOR — lavage intensif des verres ; adoucisseur d'eau pour une meilleure qualité de nettoyage des verres.

Questions fréquemment posées

Les pièces de rechange pour lave-vaisselle FAGOR 2 diffèrent-elles des pièces pour fours à convection FAGOR 2 ? Oui — il s’agit d’une catégorie d’équipement totalement différente avec ses propres composants spécifiques ; le type et le modèle de l’équipement doivent être indiqués. Voir les pièces détachées pour lave-vaisselle.

À quelle fréquence faut-il remplacer les joints de porte des lave-vaisselle FAGOR 2 ? En cas d’utilisation intensive — tous les 1 à 2 ans ; inspection visuelle chaque semaine ; le joint doit être élastique et sans fissures. Consultez également les DIHR pièces de rechange.

Pourquoi choisir BHS ?

BHS – Baltic HoReCa Solutions fournit des équipements professionnels pour les restaurants, cafés, hôtels et cantines : plus de 20 000 produits de nombreux fabricants. Nos spécialistes vous aident à choisir l'équipement et les pièces de rechange adaptés à votre cuisine ou à votre bar.

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