HOBART

Les pièces de rechange pour lave-vaisselle HOBART garantissent un fonctionnement durable et stable des équipements de ce fabricant américain emblématique dans les cuisines professionnelles. Les lave-vaisselle HOBART sont conçus avec une construction particulièrement robuste pour une longue durée de vie — et de nombreuses machines HOBART fonctionnent pendant 15 à 25 ans avec un entretien approprié. La disponibilité des pièces de rechange d’origine et leur remplacement en temps opportun sont les principaux facteurs pour maintenir cette longévité.

Principales pièces de rechange pour lave-vaisselle HOBART

Les pièces de rechange suivantes sont le plus souvent nécessaires pour les lave-vaisselle HOBART. Pompe de lavage et de rinçage — les équipements HOBART utilisent souvent des pompes centrifuges haute capacité ; remplacement des roulements à billes après usure. Buses et bras de lavage — buses rotatives et fixes HOBART ; exécution en acier inoxydable ; nettoyage régulier des dépôts de calcaire. Coulisseau de porte et joints — mécanisme de fermeture de porte HOBART ; étanchéité pendant le lavage ; les joints et coulisseaux s’usent. Élément chauffant et chaudière — température élevée de l’eau pour le rinçage ; le système de chaudière HOBART maintient la température de l’eau ; remplacement de l’élément chauffant en cas de dommage électrique. Distributeur et système chimique — dosage précis de détergent et d’agent de rinçage ; système intégré d’alimentation chimique HOBART. Consultez également les pièces détachées pour lave-vaisselle.

Gamme de modèles de lave-vaisselle HOBART

HOBART fabrique plusieurs séries de lave-vaisselle professionnels. HOBART ECOMAX — série écoénergétique avec une faible consommation d’eau et d’énergie ; disponible en version sous plan, à dôme et frontale. HOBART PREMAX — lave-vaisselle à dôme et à convoyeur haute performance pour les grandes cuisines. HOBART AMX — machine à dôme automatique avec Advanced Wash System ; réduit la consommation d’eau. Équipements à convoyeur HOBART — pour les grandes cuisines et la restauration collective ; système de transport à bande. Lave-verres HOBART — série GCR pour le lavage des verres de bar ; cycles de lavage rapides. Chaque série possède des pièces de rechange spécifiques. Consultez également les pièces de rechange SILANOS.

Longévité et entretien des équipements HOBART

Les équipements HOBART sont réputés pour leur longévité exceptionnelle, basée sur un entretien régulier. Nettoyage quotidien — nettoyage des tamis de filtre ; inspection de la chambre de lavage ; vérification du niveau d’eau. Entretien hebdomadaire — démontage et nettoyage des buses ; vérification du sel pour adoucisseur d’eau ; nettoyage des parois et du sol. Tous les 3 mois — contrôle acoustique de la pompe ; inspection de l’élément chauffant et du thermostat ; étalonnage du distributeur. Annuellement — entretien préventif complet ; remplacement des principaux composants mécaniques ; vérification des connexions électriques. Pièces de rechange d’origine — HOBART recommande les pièces d’origine ; des alternatives compatibles sont disponibles pour les remplacements de routine. BHS propose des conseils sur l’entretien HOBART.

HACCP et température de lavage de la vaisselle

Les lave-vaisselle HOBART sont conçus pour un lavage conforme aux exigences HACCP. Rinçage à haute température — le système de chaudière HOBART assure une température de rinçage stable 85°C ; la chaleur de l’eau après le rinçage sèche également la vaisselle. Surveillance de la température — de nombreux modèles HOBART sont équipés d’un indicateur de température intégré ; l’opérateur peut voir si la température est conforme à la norme. Documentation HACCP — documenter régulièrement les relevés de température ; fonction d’enregistrement des données HOBART dans certains modèles. Conformité du dosage chimique — concentration correcte de détergent ; précision du distributeur HOBART. Consultez également les pièces de rechange ELLTROBAR.

Scénarios d’utilisation en HoReCa

Hôtel haut de gamme avec un lave-vaisselle à convoyeur HOBART — lavage de grandes quantités de vaisselle au petit-déjeuner et au déjeuner ; un ensemble de pièces de rechange pour l’entretien préventif. Restaurant avec HOBART ECOMAX — lavage écoénergétique ; BHS fournit des pièces de rechange d’origine pour l’entretien annuel. BHS approvisionne en pièces de rechange pour lave-vaisselle HOBART les cuisines.

Questions fréquemment posées

Combien de temps peut durer un lave-vaisselle HOBART avec un entretien approprié ? Avec un entretien préventif régulier et des pièces de rechange d’origine, les équipements HOBART fonctionnent souvent pendant plus de 20 ans ; HOBART est réputé pour ses équipements d’une longévité exceptionnelle. Consultez les pièces détachées pour lave-vaisselle.

Les pièces de rechange des séries HOBART ECOMAX et PREMAX sont-elles mutuellement compatibles ? Certains composants sont communs, mais les pièces spécifiques aux séries diffèrent ; il est toujours nécessaire de préciser le modèle exact. Consultez également les pièces de rechange FAGOR.

Pourquoi choisir BHS ?

BHS – Baltic HoReCa Solutions fournit des équipements professionnels pour les restaurants, cafés, hôtels et cantines : plus de 20 000 produits de nombreux fabricants. Nos spécialistes vous aident à choisir l'équipement et les pièces de rechange adaptés à votre cuisine ou à votre bar.

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