Solutions pour stations de bar à café

Solutions pour stations de bar à café — l'aménagement d'une station à café va au-delà d'une simple table pour machine à café ; il s'agit d'un environnement de travail complet pour une activité efficace des baristas ; des éléments bien choisis réduisent les distances de déplacement des baristas, accélèrent le service et améliorent l'hygiène du travail dans les entreprises HoReCa.

La table pour machine à café — la base de la station

Solutions pour stations de bar à café — la surface de la table pour machine à café est le premier et principal élément d'une station à café. Surface en acier inoxydable — l'acier inoxydable est le matériau idéal pour une table de station à café ; résistant à la chaleur, à l'humidité, aux éclaboussures de café et de lait ; facile à désinfecter. Stabilité — une machine à café est un équipement lourd ; la surface de la table doit supporter une charge de 50–100 kg ; découvrez la table pour machine à café. Hauteur — la hauteur optimale d'une table de station à café est de 850–900 mm ; elle correspond à une hauteur de travail confortable pour les baristas en position debout ; 870 mm est optimal pour la plupart des baristas. Canaux électriques — certains modèles incluent des canaux électriques intégrés pour un raccordement pratique des équipements.

Étagère de drainage et évier

Solutions pour stations de bar à café — dans une station à café, il y a constamment des liquides — café, lait, eau ; une étagère de drainage assure la propreté et empêche l'accumulation de liquides sur la surface de la table. Étagère de drainage avec grille — la grille au-dessus du drain dirige les fines éclaboussures de café et l'eau en excès vers l'évacuation. Bac ou égout — dans les petites stations, le drainage est collecté dans un bac séparé qui est régulièrement vidé ; dans les stations plus grandes, le drainage est raccordé au système d'égouts ; découvrez la station de bar. Évier — un évier compact à une section convient pour une petite station à café pour rincer les verres ; découvrez les solutions pour stations de bar.

Aménagement de la station à café dans les scénarios d'utilisation HoReCa

Solutions pour stations de bar à café — le design des stations à café varie en fonction du type d'entreprise et du flux de clients. Café à fort trafic — une station efficace avec une minimisation rationnelle des déplacements du barista ; tous les éléments sont accessibles en 1 à 2 pas. Zone de petit-déjeuner d'hôtel — une station à café de service avec un chauffe-lait et une étagère de drainage ; prépare rapidement un grand nombre de tasses de café pendant le petit-déjeuner. Coin café de bureau — une station à café compacte avec une table pour machine à café, une étagère à verres et une étagère de drainage dans une zone café pratique de bureau ; BHS fournit le projet. Zone café du bar de restaurant — dans un restaurant, la station à café est intégrée à la zone du bar ; la zone de travail du barista est séparée de celle du barman ; les deux utilisent un évier commun ou chacun le sien ; un zonage optimal accélère le service et évite les flux croisés. BHS propose des solutions pour stations à café aux entreprises HoReCa en France.

Questions fréquemment posées

Quelle doit être la profondeur d'une table pour machine à café ? Solutions pour stations de bar à café — la profondeur standard d'une machine à espresso est de 500–600 mm ; la table à café doit avoir une profondeur de 600–700 mm pour accueillir la machine avec un petit espace devant pour l'étagère de drainage et la surface de travail ; contactez BHS ; découvrez la table pour machine à café.

Une station à café nécessite-t-elle une alimentation en eau séparée ? Solutions pour stations de bar à café — les machines à espresso nécessitent généralement un raccordement à une alimentation en eau (ou un réservoir d'eau) ; l'étagère de drainage nécessite un raccordement au système d'égouts ou à un bac ; installation électrique — au moins 1 à 2 prises de courant avec une puissance suffisante ; découvrez la station de bar.

Pourquoi choisir BHS ?

BHS – Baltic HoReCa Solutions fournit des équipements professionnels pour les restaurants, cafés, hôtels et cantines : plus de 20 000 produits de nombreux fabricants. Nos spécialistes vous aident à choisir l'équipement et les pièces de rechange adaptés à votre cuisine ou à votre bar.

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