GREDIL 600 Tables en acier inoxydable avec évier et étagère

Les GREDIL 600 Tables en acier inoxydable avec évier et étagère offrent une solution intégrée pour les exigences HACCP des cuisines HoReCa – une surface de travail et un espace de lavage des mains réunis dans une seule table compacte en acier inoxydable avec une étagère inférieure. L'évier intégré permet d'organiser une station d'hygiène directement à proximité de la zone de travail, réduisant ainsi les déplacements du personnel vers des stations de lavage séparées.

Évier intégré – exigence d'hygiène HACCP

Dans le système de sécurité alimentaire HACCP, des exigences strictes sont fixées pour le lavage des mains – les stations de lavage doivent être accessibles à proximité des postes de travail afin que le personnel puisse respecter l'hygiène des mains avant et après la manipulation des aliments. Les tables GREDIL 600 avec évier intégré sont une solution spécialisée qui combine une surface de travail et une infrastructure de lavage en une seule unité de table. L'évier est intégré dans la zone de la surface de travail de la table, généralement sur un côté ou au centre, laissant le reste de la surface libre pour les tâches de travail. L'évier intégré, fabriqué dans le même acier AISI304, assure une connexion hermétique avec la surface de la table – il n'y a pas de joints ou de vis où la saleté ou les bactéries pourraient s'accumuler.

Profondeur 600 mm – format standard

GREDIL 600 désigne la profondeur de la table – 600 mm de l'avant à l'arrière. Il s'agit de la profondeur standard des tables de travail HoReCa, garantissant un accès pratique à la fois à la surface de travail de la table et à la cuve de l'évier depuis l'avant. La profondeur de 600 mm représente un compromis entre une plus grande surface de travail et un accès ergonomique confortable – une personne peut facilement atteindre toute la profondeur de la table depuis l'avant sans se pencher excessivement. Les pieds de la table, équipés d'un mécanisme de réglage, permettent d'ajuster la hauteur selon les normes de la cuisine ou les besoins ergonomiques du personnel.

Étagère inférieure – rangement près de la station de lavage

La version de la table GREDIL 600 avec évier et étagère comprend également une étagère horizontale inférieure entre les pieds de la table. À proximité de la station de lavage, l'étagère inférieure est utile pour ranger les accessoires de lavage des mains – savon, désinfectant, stock de serviettes ou conteneur à déchets. L'étagère inférieure est également pratique pour le rangement temporaire de la vaisselle propre ou des ustensiles de table immédiatement après le lavage, avant leur placement dans les zones de production. L'étagère est fabriquée en acier AISI304, conformément aux mêmes normes d'hygiène que la surface de la table et l'évier.

Applications HoReCa

Dans les cuisines de restaurants, la GREDIL 600 avec évier et étagère est utilisée comme station de lavage et d'hygiène directement au début ou à la fin de la zone de préparation, garantissant le respect des exigences HACCP. Dans les cuisines de cafés et de cantines, où l'espace est limité, la table compacte GREDIL 600 avec évier offre une possibilité de lavage des mains sans nécessiter d'équipement de lavage séparé. Dans les entreprises de production alimentaire, les tables avec évier intégré servent de points de contrôle d'hygiène entre les zones de production. Dans les grandes cuisines d'hôtels, plusieurs tables GREDIL 600 avec évier créent un réseau de stations d'hygiène dans tout l'espace de la cuisine.

Questions fréquemment posées

Les tables GREDIL 600 avec évier nécessitent-elles une installation professionnelle de plomberie et d'évacuation ? Oui, une table avec évier intégré doit être raccordée au système d'alimentation en eau (raccordement d'eau froide ou chaude) et à l'évacuation. La table elle-même est étanche et répond aux exigences de raccordement sanitaire – pour les spécificités d'installation, consultez BHS ou un plombier certifié.

Quelle est la profondeur et quelles sont les dimensions de la cuve de l'évier pour le modèle GREDIL 600 ? Les dimensions spécifiques de la cuve de l'évier dépendent des spécifications du modèle. Pour obtenir les paramètres précis – largeur, profondeur et position de la cuve sur la surface de la table – consultez les conseillers BHS, qui vous aideront à choisir la variante de modèle la plus adaptée à votre cuisine. Découvrez également la variante GREDIL 700 Tables en acier inoxydable avec évier et étagère.

Pourquoi choisir BHS ?

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