GREDIL Tables en acier inoxydable avec un évier et une étagère

GREDIL Tables en acier inoxydable avec un évier et une étagère — la table avec évier et étagère est l'un des éléments de mobilier de cuisine les plus fréquemment utilisés ; elle combine une zone de lavage avec un espace de rangement, économisant ainsi de l'espace dans la cuisine et augmentant l'efficacité du travail.

Structure de la table avec évier et étagère

Les GREDIL Tables en acier inoxydable avec un évier et une étagère — la conception de la table avec évier et étagère GREDIL est réfléchie et pratique. Surface de travail avec évier — une surface de travail en acier inoxydable avec un évier intégré (bac) ; l'évier peut être profond (pour le lavage des marmites, ~300 mm) ou standard (pour une utilisation en cuisine, ~200 mm) ; les bords relevés empêchent l'eau de déborder de la surface. Système d'évacuation — l'évier est muni d'un trou pour le tuyau d'évacuation ; le raccordement au système d'égouts assure un drainage rapide de l'eau ; consultez les GREDIL Tables en acier inoxydable avec un évier sans étagère. Étagère inférieure — une étagère en acier inoxydable située à environ 300–400 mm au-dessus du sol ; utilisée pour les paniers à vaisselle, les accessoires de nettoyage ou la vaisselle de rechange. Pieds réglables — quatre pieds réglables pour ajuster la hauteur.

Importance de la taille et de la profondeur de l'évier

Les GREDIL Tables en acier inoxydable avec un évier et une étagère — les paramètres de l'évier déterminent les tâches pour lesquelles la table est adaptée. Évier standard (~200 mm) — idéal pour le lavage des légumes et des fruits, le rinçage des ustensiles et le lavage des mains ; plus facile à remplir et à vider. Évier profond (~300–350 mm) — conçu pour le lavage de grandes casseroles et marmites ; plus grande capacité d'eau ; souvent utilisé pour le lavage des grands récipients ; consultez les GREDIL Tables en acier inoxydable avec un évier, une étagère et un plan débordant. Largeur de l'évier — un évier plus petit (400×400 mm) pour la zone bar ou café ; un évier plus grand (600×500 mm ou plus) pour la station de lavage principale de la cuisine. BHS aide à choisir le bon modèle.

Zones d'utilisation dans la cuisine HoReCa

Les GREDIL Tables en acier inoxydable avec un évier et une étagère — la table avec évier et étagère est polyvalente et adaptée à différentes zones de cuisine. Zone de lavage du bar — au bar, on lave principalement les verres et les accessoires de bar ; un seul évier suffit pour le volume du bar ; l'étagère sert pour les paniers à vaisselle. Zone de préparation — pour le lavage des légumes, de la viande ou du poisson avant transformation ; l'évier à côté de la surface de travail accélère le processus de préparation ; consultez le mobilier GREDIL en acier inoxydable économique. Café ou kiosque — dans une cuisine compacte, la table avec évier et étagère remplace un évier et une étagère séparés ; économise de l'espace. Station de lavage pour grands événements — en catering, une station de lavage mobile avec évier et étagère assure l'hygiène sur le lieu de l'événement.

Hygiène et respect des exigences HACCP

Les GREDIL Tables en acier inoxydable avec un évier et une étagère — les exigences d'hygiène sont particulièrement importantes pour les équipements de lavage. Acier inoxydable — l'acier inoxydable AISI est approuvé pour un contact sûr avec les aliments ; l'évier est en contact permanent avec l'eau, donc la résistance à la corrosion est particulièrement importante. Soudures et joints — un évier de qualité est doté de soudures sans joint ou continues ; les soudures sans éléments poreux empêchent l'accumulation de bactéries ; consultez les GREDIL Tables en acier inoxydable avec un évier sans étagère. Nettoyage — la surface lisse de l'évier est facile à nettoyer ; désinfection régulière avec des produits sanitaires ; important — le siphon d'évacuation doit également être nettoyé régulièrement.

Questions fréquemment posées

Combien d'éviers sont nécessaires pour une petite cuisine de café ? Les GREDIL Tables en acier inoxydable avec un évier et une étagère — pour une petite cuisine de café, un seul évier est généralement suffisant pour laver les produits et un lave-verres séparé ; dans une cuisine plus grande, il est recommandé d'avoir au moins deux éviers — un pour laver les produits, un autre pour le lavage des mains ; consultez les GREDIL Tables en acier inoxydable avec un évier, une étagère et un plan débordant.

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