Les éviers à bac profond en acier inoxydable GREDIL 600 sont un équipement indispensable pour le nettoyage des grands équipements de cuisine HoReCa. Les grandes marmites, sauteuses et conteneurs gastronomiques nécessitent un bac plus profond qu’un évier standard – l’évier à bac profond GREDIL offre cette fonctionnalité spécialisée avec une qualité d’acier inoxydable AISI304 et un prix économique. BHS fournit les éviers spécialisés GREDIL pour les cuisines HoReCa.
Bacs profonds – pour les grands ustensiles et marmites
Les éviers de profondeur standard (généralement profonds de 200-250 mm) ne conviennent pas pour laver les grandes marmites, sauteuses et conteneurs gastronomiques des restaurants – ces articles ne peuvent pas être entièrement immergés ou facilement retournés pour le lavage dans un bac d’évier standard. Les éviers à bac profond GREDIL 600 sont spécialement conçus avec un bac surbaissé, permettant une immersion complète des grands et lourds ustensiles. Un bac profond est également ergonomiquement supérieur – les grands ustensiles peuvent être lavés sans projeter d’eau sur le sol ou les surfaces environnantes. Les grandes marmites de cuisine d’une capacité de 20-100 litres, les larges sauteuses de restaurant et les grands conteneurs gastronomiques peuvent être lavés confortablement dans l’évier à bac profond.
Largeur du bac 600 mm – adaptée aux ustensiles de grande capacité
GREDIL 600 désigne la largeur ou la longueur externe du bac de l’évier – un bac de largeur 600 mm est adapté au lavage d’ustensiles de grande taille de différentes dimensions. Cette taille permet d’accueillir des marmites, sauteuses et conteneurs GN de format standard HoReCa dans des dimensions plus grandes. Comparé à la variante 700 mm, un bac de 600 mm est plus compact et convient aux cuisines avec une largeur de zone de lavage limitée. Un bac de 600 mm est la taille standard de la série d’éviers à bac profond GREDIL, offrant un bon équilibre entre fonctionnalité et efficacité d’espace.
Acier AISI304 pour les éviers à bac profond
Les éviers à bac profond GREDIL 600 sont fabriqués en acier inoxydable AISI304, le seul matériau adapté à l’infrastructure de lavage des équipements de transformation alimentaire dans les systèmes HACCP. Les conditions dans les bacs des éviers à bac profond sont particulièrement exigeantes : haute température (eau chaude, vapeur), produits chimiques de nettoyage agressifs (dégraissant, désinfectant) et impact mécanique. L’acier AISI304 résiste à tous ces facteurs – il ne corrode pas, ne se fissure pas et ne perd pas ses propriétés lors d’une utilisation à long terme. La surface de l’acier est lisse et hermétique – il n’y a pas d’endroits où les bactéries peuvent s’accumuler, ni à l’intérieur du bac, ni sur ses bords ou en dessous.
Applications HoReCa
Dans les cuisines de restaurants, où une marmite avec une base de soupe ou un couvercle de sauteuse est lavée après chaque service, l’évier à bac profond GREDIL 600 fait partie intégrante de l’infrastructure pour le lavage des grands ustensiles. Dans les entreprises de catering, où un grand nombre d’équipements de conteneurisation de grande taille est impliqué dans le processus de lavage, un évier profond permet d’organiser plus efficacement le cycle de lavage. Dans les grandes cuisines d’hôtels avec service de banquet, le lavage des grands ustensiles est un processus quotidien, où l’évier à bac profond GREDIL 600 offre un espace de lavage ergonomique et hygiénique. BHS fournit les éviers à bac profond aux établissements HoReCa.
Questions fréquemment posées
Quelle est la profondeur de la cuve des éviers à bac profond GREDIL 600 ? La profondeur spécifique de la cuve dépend des spécifications du modèle – les éviers à bac profond sont généralement profonds de 350-500 mm, comparés aux éviers standard de 200-250 mm. Pour des paramètres précis de la profondeur de la cuve, consultez les conseillers BHS, qui vous aideront à choisir le modèle le plus adapté en fonction de la hauteur des plus grands récipients à laver.
L'évier à bac profond GREDIL 600 peut-il être fixé à une table ou est-il une unité indépendante ? Les éviers à bac profond GREDIL sont disponibles dans diverses configurations – certains peuvent être installés sur un support spécial ou des pieds, tandis que d'autres sont intégrés dans un ensemble de table. Pour connaître les configurations exactes de montage et les exigences d'installation, consultez BHS. Explorez également les tables GREDIL 600 en acier inoxydable avec évier et étagère comme configuration alternative.
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BHS – Baltic HoReCa Solutions fournit des équipements professionnels pour les restaurants, cafés, hôtels et cantines : plus de 20 000 produits de nombreux fabricants. Nos spécialistes vous aident à choisir l'équipement et les pièces de rechange adaptés à votre cuisine ou à votre bar.
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