La conception et fabrication de tables réfrigérées sur mesure offrent une solution pour les cas où un équipement standard du catalogue ne s'intègre pas dans la cuisine ou ne répond pas aux exigences spécifiques du processus technologique — un projet individuel est un investissement pour une cuisine plus efficace et ergonomique. BHS propose ce service en France.
Quand une table réfrigérée sur mesure est nécessaire
La conception et fabrication de tables réfrigérées sur mesure sont nécessaires dans plusieurs cas. Dimensions non standard — conception et fabrication de tables réfrigérées sur mesure lorsque la cuisine présente des dimensions de pièce inhabituelles ou des espacements entre colonnes ; les largeurs standard ne conviennent pas. Emplacement en angle — conception et fabrication de tables réfrigérées sur mesure pour une table réfrigérée d'angle ; combinaison de formes de base en configuration bas-gauche ou bas-droite. Exigence de hauteur spécifique — conception et fabrication de tables réfrigérées sur mesure pour une hauteur différente ; par exemple, pour l'accessibilité en fauteuil roulant ou une hauteur de travail ergonomique spécifique. Configuration combinée — conception et fabrication de tables réfrigérées sur mesure avec une combinaison non standard de portes, tiroirs et étagères ; adaptée au stockage d'une gamme spécifique de produits. Découvrez également la table réfrigérée basse pour équipements H-650 MM.
Options de conception de table réfrigérée sur mesure
La conception et fabrication de tables réfrigérées sur mesure offrent de vastes possibilités d'adaptation. Ajustement des dimensions — conception et fabrication de tables réfrigérées sur mesure avec n'importe quelle largeur, profondeur et hauteur au millimètre près ; non limité aux options du catalogue. Matériau de surface — conception et fabrication de tables réfrigérées sur mesure avec un plan de travail en acier inoxydable, en granit ou en un autre matériau ; intégration dans l'aménagement existant de la cuisine. Configuration des portes — conception et fabrication de tables réfrigérées sur mesure avec des portes s'ouvrant à gauche ou à droite, des portes coulissantes ou une combinaison avec des tiroirs dans n'importe quelle proportion. Fonctions spéciales — conception et fabrication de tables réfrigérées sur mesure avec éclairage intégré, affichage numérique de la température ou système d'enregistrement de données HACCP.
Processus de fabrication d'une table réfrigérée sur mesure
Le processus de conception et fabrication de tables réfrigérées sur mesure se déroule en plusieurs étapes, de la consultation à la livraison. Consultation et prise de mesures — au début de la conception et fabrication de tables réfrigérées sur mesure, un spécialiste BHS discute des besoins et effectue les mesures de l'espace ou examine les plans de l'architecte. Développement du projet — lors de l'étape de conception de la table réfrigérée sur mesure, un dessin est préparé et approuvé avec le client ; les spécifications techniques et les paramètres du système de réfrigération sont validés. Fabrication — fabrication de la table réfrigérée sur mesure conformément au projet approuvé dans un atelier spécialisé ; le délai de production est généralement de 4 à 8 semaines selon la complexité. Découvrez également la table réfrigérée avec plan en granit.
Caractéristiques techniques et certification
La conception et fabrication de tables réfrigérées sur mesure respectent les mêmes exigences que les équipements standard. Système de réfrigération — conception et fabrication de tables réfrigérées sur mesure avec un compresseur de haute qualité Embraco, Danfoss ou d'un autre fabricant reconnu ; assure une température de +2°C à +8°C dans les équipements de taille standard et non standard. Acier inoxydable — l'intérieur de la table réfrigérée sur mesure est en acier inoxydable conforme aux exigences de contact alimentaire ; le joint et le traitement de surface répondent aux exigences HACCP. Certification — conception et fabrication de tables réfrigérées sur mesure avec des équipements certifiés CE ; conformes aux normes de sécurité des équipements alimentaires. Découvrez également les accessoires pour tables réfrigérées.
Scénarios d'utilisation en HoReCa
Cuisine en angle avec une table réfrigérée d'angle sur mesure — une configuration en L place la capacité de réfrigération dans l'angle, qui serait autrement inutilisé. Usine de production alimentaire avec une exigence de hauteur spécifique — conception et fabrication de tables réfrigérées sur mesure à hauteur de fauteuil roulant 700 mm pour un travail assis ; une solution ergonomique et conforme à la réglementation. Restaurant avec une cuisine ouverte non standard — conception et fabrication de tables réfrigérées sur mesure avec un plan en granit et un système de réfrigération intégré pour une cuisine conceptuelle ; une combinaison de style et de fonctionnalité.
Questions fréquemment posées
Combien de temps dure la conception et fabrication d'une table réfrigérée sur mesure ? La conception et fabrication de tables réfrigérées sur mesure prennent généralement 6 à 12 semaines de la consultation à la livraison — conception 1 à 2 semaines, fabrication 4 à 8 semaines ; en cas d'urgence, le délai peut être réduit à certaines étapes. Explorez la gamme standard de tables réfrigérées pour un achat plus rapide.
Le coût d'une table réfrigérée sur mesure est-il significativement plus élevé que celui d'un équipement standard ? Le coût de la conception et fabrication de tables réfrigérées sur mesure est plus élevé que celui des équipements standard, mais il est compensé par des avantages à long terme — optimisation de l'espace, réduction des besoins en main-d'œuvre et moins de compromis dans le travail en cuisine. Découvrez également la table réfrigérée avec tiroirs comme alternative standard.
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