TATIANA2

TATIANA2 allie le design élégant de la série TATIANA aux exigences pratiques de la vente de poissons — l'exposition sur glace, l'intérieur en acier inoxydable et un système efficace d'évacuation des condensats sont complétés par une qualité visuelle supérieure. Cette combinaison est idéale pour la vente premium de poissons et fruits de mer. Dans la vente premium de produits de la mer, les clients considèrent souvent l'apparence de la vitrine comme un indicateur de la qualité des produits — le cadre élégant de TATIANA2 crée un sentiment de fiabilité. BHS propose TATIANA2 aux entreprises HoReCa et aux commerces alimentaires en France.

Design et paramètres techniques de TATIANA2

TATIANA2 se distingue par le design plus élégant caractéristique de la série TATIANA dans le segment des vitrines pour poissons. Design élégant du cadre et de la façade — la qualité visuelle de TATIANA2 est supérieure à celle des vitrines pour poissons standard, conférant à l'espace commercial un aspect premium. Deux sections — deux zones d'exposition visuellement distinctes avec des séparateurs élégants. Exposition sur glace — adaptée aux systèmes de glace pilée ou en paillettes pour la présentation des produits. Plage de température : 0–+2°C — optimale pour les poissons et fruits de mer frais. Intérieur en acier inoxydable — durable et facile à nettoyer de manière hygiénique. Éclairage LED — éclairage de qualité pour améliorer la visibilité des produits. Évacuation des condensats.

Organisation des produits en deux sections

Les deux sections de TATIANA2 permettent d'organiser la gamme de produits de la mer de manière à la fois fonctionnelle et visuellement harmonieuse. Poissons premium et gamme standard — section 1 : thon, saumon et espèces premium ; section 2 : carrelet, hareng et gamme standard. Poissons et coquillages — section 1 : poissons frais ; section 2 : huîtres, moules, coquillages. Poissons d'eau douce et de mer — section 1 : truite, brochet ; section 2 : bar, carrelet. Le design élégant de TATIANA2 garantit que l'organisation des produits semble non seulement pratique, mais aussi visuellement harmonieuse — combinée à un éclairage de qualité et à un fond blanc de glace, les produits de la mer paraissent au maximum de leur fraîcheur. BHS aide à planifier l'organisation en fonction des spécificités de la gamme.

Exigences de HACCP

La conformité de TATIANA2 à HACCP est identique à celle des autres vitrines pour poissons. Contrôle de la température — maintien et documentation de 0–+2°C au moins deux fois par jour. Qualité et remplacement de la glace — remplacement régulier de la glace alimentaire dans les deux sections. Nettoyage des séparateurs de sections — nettoyés et désinfectés quotidiennement. Nettoyage de l'intérieur — quotidien après la journée de travail. Nettoyage du cadre et de la vitre — la façade élégante de TATIANA2 nécessite un nettoyage régulier pour maintenir la qualité visuelle ; les empreintes digitales sur la vitre et la poussière sur le cadre altèrent l'impression premium. BHS assure le service de TATIANA2.

Scénarios d'utilisation en HoReCa

Poissonnerie premium en centre-ville ou dans un centre commercial — le design élégant de TATIANA2 correspond à l'esthétique d'un magasin alimentaire haut de gamme ; les deux sections permettent d'organiser la gamme de poissons premium et standard. Comptoir à poissons d'un restaurant gastronomique — TATIANA2 comme élément visuellement raffiné dans l'exposition de poissons du restaurant, où l'accent est mis sur la fraîcheur et l'origine des produits. Stand gastronomique premium d'un hôtel — TATIANA2 comme exposition de produits de la mer premium dans la zone de petit-déjeuner ou de dîner de l'hôtel.

Questions fréquemment posées

Quelle est la différence entre TATIANA2 et SANTIAGO S2 ? Les deux sont des vitrines pour poissons à deux sections, mais TATIANA2 offre une qualité de design supérieure et une finition visuelle plus élégante. SANTIAGO S2 est une solution fonctionnelle et plus économique. Le choix dépend des exigences de design de l'espace commercial et du budget.

Quelles sont les dimensions de TATIANA2 ? Les spécialistes de BHS fournissent les dimensions exactes sur demande. TATIANA2 est disponible en plusieurs tailles pour répondre aux besoins de l'espace commercial. Voir aussi d'autres vitrines pour poissons et fruits de mer.

Pourquoi choisir BHS ?

BHS – Baltic HoReCa Solutions fournit des équipements professionnels pour les restaurants, cafés, hôtels et cantines : plus de 20 000 produits de nombreux fabricants. Nos spécialistes vous aident à choisir l'équipement et les pièces de rechange adaptés à votre cuisine ou à votre bar.

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