SAMOS DEEP3 — une vitrine professionnelle à trois sections pour charcuterie, conçue pour l'exposition et la vente de jambon, de saucisses et de produits de charcuterie fine dans les boucheries, les rayons traiteurs et les entreprises HoReCa. SAMOS DEEP3 combine une configuration à trois sections avec le concept d'exposition profonde (deep) — la profondeur accrue offre une plus grande capacité de produits dans chaque section, rendant ce modèle adapté aux assortiments plus larges et aux points de vente à fort trafic. La vitrine maintient une température de 0–+6°C pour les produits carnés prêts à consommer. BHS propose SAMOS DEEP3 dans le cadre de la gamme de vitrines pour charcuterie.
Les spécialistes BHS aident à choisir SAMOS DEEP3 ou un autre modèle de vitrine pour charcuterie en fonction des besoins d'espace et d'assortiment. Consultez également BASIA NEO, MODENA 110 et d'autres vitrines pour charcuterie.
La configuration à trois sections avec profondeur accrue de SAMOS DEEP3 est le choix des points de vente nécessitant une plus grande capacité de produits et un assortiment plus large dans une seule vitrine. Trois sections distinctes permettent de séparer clairement les catégories de produits, tandis que la configuration profonde assure un stock plus important en exposition sans besoin de réapprovisionnement fréquent. BHS propose SAMOS DEEP3 aux entreprises HoReCa et aux détaillants alimentaires en France.
Paramètres techniques de SAMOS DEEP3
SAMOS DEEP3 est équipé de toutes les fonctions d'une vitrine professionnelle pour charcuterie. Plage de température : 0–+6°C — optimale pour les produits de jambon, de saucisses et de charcuterie fine prêts à consommer. Trois sections — trois zones d'exposition visuellement distinctes pour la catégorisation des produits. Configuration profonde — profondeur d'exposition accrue pour une plus grande capacité de produits dans chaque section. Intérieur en acier inoxydable — surface hygiénique et durable, facile à nettoyer. Éclairage LED — éclairage interne pour améliorer l'attrait visuel des produits dans chaque section. Verre avant et latéral — visibilité large des produits pour les clients. Étagères réglables — adaptation flexible aux produits de différentes hauteurs.
Organisation des produits dans la vitrine SAMOS DEEP3
Les trois sections avec exposition profonde de SAMOS DEEP3 permettent d'organiser l'assortiment de charcuterie fine de manière fonctionnelle et visuellement attrayante. Catégorie jambon — section 1 : jambon cuit et fumé, spécialités de jambon premium de différents pays. Catégorie saucisses — section 2 : salami, saucisson sec, kabanos, saucisse cuite et frankfurters. Pâtés et charcuterie fine — section 3 : pâtés de viande, terrines, produits fumés et spécialités saisonnières. La configuration profonde dans chaque section signifie que la vitrine peut contenir une plus grande quantité de produits, réduisant la fréquence de réapprovisionnement pendant les heures de forte demande.
HACCP et entretien
La conformité HACCP de la vitrine pour charcuterie SAMOS DEEP3 est identique aux exigences standard des vitrines pour charcuterie. Contrôle de la température — maintien et documentation de 0–+6°C au moins deux fois par jour ; un enregistreur automatique est recommandé. Nettoyage quotidien — intérieur, étagères et système de condensat après chaque journée de travail ; la configuration profonde nécessite un nettoyage minutieux dans les coins les plus éloignés. Désinfection du verre — le verre avant et latéral doit être désinfecté plusieurs fois par jour. Rotation des produits — principe FIFO et contrôle quotidien des dates de péremption dans les trois sections. Service du système de refroidissement — une fois par an ou selon les recommandations du fabricant. BHS assure le service de SAMOS DEEP3.
Scénarios d'utilisation HoReCa
Grande boucherie spécialisée ou rayon traiteur — la capacité de la configuration à trois sections et profonde de SAMOS DEEP3 convient aux points de vente plus grands avec un large assortiment de charcuterie fine et un trafic client élevé. Rayon traiteur de supermarché — SAMOS DEEP3 comme élément central d'exposition avec trois catégories de produits clairement visibles et accessibles. Rayon traiteur dans un centre commercial — SAMOS DEEP3 attire visuellement l'attention avec ses trois sections et son large éventail de produits, tous visibles par le client en une seule fois. Entreprise de catering à fort trafic — la configuration profonde de SAMOS DEEP3 assure le stock nécessaire en exposition même pendant la préparation d'événements.
Questions fréquemment posées
Quelle est la capacité de SAMOS DEEP3 par rapport aux modèles à deux sections ? La combinaison de la configuration à trois sections et profonde de SAMOS DEEP3 offre une capacité d'exposition totale nettement supérieure. BHS fournit des dimensions et des calculs de capacité précis sur demande en fonction de la disposition de l'espace.
SAMOS DEEP3 est-il également disponible en configuration pour poissons et fruits de mer ? Oui — la série SAMOS est également disponible en configuration pour vitrine à poissons. Consultez SAMOS DEEP2 et d'autres vitrines pour charcuterie.
Pourquoi choisir BHS ?
BHS – Baltic HoReCa Solutions fournit des équipements professionnels pour les restaurants, cafés, hôtels et cantines : plus de 20 000 produits de nombreux fabricants. Nos spécialistes vous aident à choisir l'équipement et les pièces de rechange adaptés à votre cuisine ou à votre bar.
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