Établi avec tiroirs et étagère

L’établi avec tiroirs et étagère est l’une des options de tables de travail en acier inoxydable les plus fréquemment choisies dans les cuisines professionnelles, car il combine deux types de rangement en un seul meuble compact. L’étagère inférieure offre de l’espace pour les casseroles, poêles, GN plaques et autres objets qui ne peuvent pas être placés dans un tiroir, tandis que les tiroirs permettent un rangement organisé des petits outils de cuisine avec un accès rapide pendant le travail.

Avantages de la combinaison tiroirs et étagère

Le modèle combiné offre une gamme fonctionnelle plus large que les options uniformes. Tiroirs — couteaux, spatules, fouets, brosses, verres doseurs ; petits outils directement à portée de main sur le plan de travail. Étagère — casseroles, GN plaques, hachoirs, mixeurs et autres accessoires d’équipements plus petits ; la taille des objets n’est pas une limitation. Utilisation optimale de l’espace — tout l’espace sous la table de travail est entièrement exploité ; pas d’espace vide en dessous comme dans le modèle sans étagère. Accessibilité à deux niveaux — tiroirs au-dessus au niveau de l’étagère pour les outils ; étagère en dessous pour le rangement. Consultez également la table sans étagère.

Paramètres techniques

Les paramètres de l’établi avec tiroirs et étagère sont disponibles en différentes tailles. Largeur du plan de travail — 400–1600 mm ; dépend de la disposition de la cuisine et des besoins. Hauteur — standard 850 mm ; pieds réglables ±20–30 mm. Profondeur — 600 ou 700 mm profondeur standard ; une plus grande profondeur = une plus grande capacité de l’étagère et du plan de travail. Hauteur de l’étagère — standard 300–400 mm depuis le sol ; adapté au rangement des casseroles et bols. Paramètres des tiroirs — 1 à 3 tiroirs avec cadre en acier inoxydable ; mécanisme de verrouillage avec butée. Acier AISI 304 — surface, tiroirs et étagère ; hygiénique et résistant à la corrosion. Consultez également la table avec 2 étagères.

Options de nombre d’étagères

Les tables de travail avec tiroirs et étagère sont disponibles en différentes configurations de nombre d’étagères. Une étagère — l’option la plus courante ; espace inférieur pour une étagère ouverte. Deux étagères — plus grande capacité de rangement ; peut également servir d’étagère de travail supplémentaire pour les petits objets. Étagère réglable — certains modèles avec hauteur d’étagère ajustable ; adaptable à des objets de différentes tailles. Étagère fermée avec portes — option avec protection de l’étagère par une porte simple ou des portes coulissantes ; meilleure hygiène ; adapté aux zones publiques. Consultez également la table avec trois tiroirs et étagère.

Assemblage dans la section de cuisine

Les établis avec tiroirs et étagère sont souvent assemblés en une section de cuisine unifiée. Surface de travail unifiée — plusieurs tables placées en rangée ; hauteur et profondeur uniformes de la surface de travail. Fixation murale — les tables sont fixées au mur ou à une autre table ; surface stable et immobile. Tables interchangeables — configuration détachable ; réaménagement si nécessaire. Connexion hygiénique — les tables sont solidement fixées ; rien ne tombe entre les tables ; nettoyage hygiénique. BHS conseille sur la planification des sections de cuisine et l’assemblage des tables.

Scénarios d’utilisation en HoReCa

Cuisine froide de restaurant — établi avec tiroirs et étagère pour la station de préparation de salades et d’entrées ; outils dans le tiroir, bols sur l’étagère. Cuisine à pizza — établi avec tiroirs et étagère près du plan de travail à pizza ; garnitures de pizza dans le tiroir, moules à pizza sur l’étagère. Zone de préparation de cantine — établi avec tiroirs et étagère pour la préparation des portions ; outils et vaisselle dans un seul meuble.

Questions fréquemment posées

Puis-je commander un établi avec tiroirs et deux étagères ? Oui — une version avec deux étagères est également disponible ; plus grande capacité de rangement. Consultez la gamme de tables de travail.

L’étagère peut-elle être installée à une hauteur réglable ? Certains modèles ont une étagère réglable ; à préciser lors de la commande.

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