Tables en acier inoxydable avec éviers

Tables en acier inoxydable avec éviers — les tables de travail EASY LINE STALGAST avec évier intégré offrent une combinaison efficace de surface de travail et de fonction de lavage ; un évier à proximité du poste de travail accélère considérablement le flux de travail en cuisine et répond aux exigences HACCP en matière d'hygiène concernant l'accessibilité de l'eau dans les zones de préparation des aliments pour les établissements HoReCa.

Table avec évier — construction et fonctionnalité

Tables en acier inoxydable avec éviers — une table EASY LINE STALGAST avec évier comprend une surface de travail en acier inoxydable avec un bac d'évier intégré ou vissé et un point de raccordement d'eau pour un robinet. Configuration de l'évier — la table peut être équipée d'un ou deux bacs d'évier ; une table à un seul bac est généralement utilisée pour le lavage des mains ou le rinçage des produits ; une table à deux bacs permet un processus de lavage double (par exemple, lavage et rinçage) ; la profondeur des bacs d'évier correspond à une utilisation commerciale intensive. Raccordement du robinet et évacuation — chaque bac d'évier dispose d'une évacuation avec un bouchon de type obturateur ; l'emplacement du raccordement du robinet est généralement derrière ou à côté de l'évier ; le raccordement est prévu pour un réseau de distribution d'eau standard ; consultez le mobilier en acier inoxydable EASY LINE STALGAST.

HACCP et exigences de lavage des mains

Tables en acier inoxydable avec éviers — les normes HACCP et d'hygiène alimentaire exigent qu'un évier de lavage des mains soit situé à une distance accessible de la zone de préparation des aliments ; une table avec un évier intégré est l'une des solutions pour répondre à cette exigence sans installer un évier stationnaire séparé. Évier de lavage des mains dans la zone de préparation — dans les cuisines HoReCa, le personnel doit se laver les mains avant et après chaque changement de groupe de produits ; un évier directement à la table de travail réduit considérablement le temps consacré au lavage des mains ; le registre HACCP documente la fréquence de lavage des mains conformément au plan d'hygiène de l'établissement. Disposition — la table avec évier peut être positionnée comme un évier de lavage des mains ou de rinçage des produits en fonction de la fonction spécifique de la zone ; consultez les tables en acier inoxydable sans étagères.

Table avec évier vs. table avec bassin

Tables en acier inoxydable avec éviers — tant la table avec évier que la table avec bassin offrent un accès à l'eau au poste de travail, mais elles sont conçues pour des usages différents. Évier — un bac de profondeur standard avec un raccordement pour robinet et un système d'évacuation ; adapté au lavage des mains, au rinçage des produits et au prélavage de la vaisselle. Bassin — un récipient plus profond et plus large, adapté au lavage de grandes quantités de légumes, au traitement du poisson et des fruits de mer, ou à la préparation de sauces/marinades ; consultez les tables avec bassins.

Nettoyage et entretien

Tables en acier inoxydable avec éviers — un évier en acier inoxydable est l'une des surfaces les plus faciles à nettoyer dans une cuisine professionnelle ; l'intérieur lisse de l'acier AISI 304 empêche la prolifération des bactéries et résiste aux produits de nettoyage acides et alcalins. Routine de nettoyage de l'évier — l'évier est nettoyé après chaque utilisation ; les saletés et résidus alimentaires sont éliminés de l'intérieur de l'évier et de l'évacuation ; une fois par jour, l'évier est désinfecté avec un désinfectant sûr pour les aliments. Nettoyage de l'évacuation — la grille d'évacuation et le tuyau doivent être nettoyés régulièrement ; des dépôts biologiques peuvent s'accumuler dans la partie siphon de l'évacuation ; consultez le mobilier en acier inoxydable EASY LINE STALGAST. BHS fournit des tables avec éviers en France.

Scénarios d'utilisation HoReCa

Zone de bar à salades avec une table avec évier — dans la zone de préparation des salades, une table avec évier permet de laver et de préparer les légumes au même poste de travail sans déplacement ; l'équipement BHS assure une disposition efficace de la cuisine. Zone de préparation du poisson avec une table avec évier — dans une zone spécialisée pour le traitement du poisson, une table avec évier assure l'accès à l'eau directement à la surface de travail de préparation. Pâtisserie avec une table avec évier — dans une cuisine de préparation de pâtisseries, une table avec évier permet de se laver les mains sans quitter le poste de travail ; BHS fournit les produits. BHS propose des tables avec éviers pour les établissements HoReCa en France.

Questions fréquemment posées

La table EASY LINE STALGAST avec évier est-elle équipée d'un robinet ? Tables en acier inoxydable avec éviers — pour la plupart des modèles, le robinet n'est pas inclus dans le kit et est fourni séparément ; l'évier est équipé d'un point de raccordement pour robinet de taille standard ; le modèle de robinet peut être choisi en fonction des besoins ; vérifiez le contenu du kit pour les modèles spécifiques auprès des spécialistes BHS ; consultez le mobilier en acier inoxydable EASY LINE STALGAST.

Pourquoi choisir BHS ?

BHS – Baltic HoReCa Solutions fournit des équipements professionnels pour les restaurants, cafés, hôtels et cantines : plus de 20 000 produits de nombreux fabricants. Nos spécialistes vous aident à choisir l'équipement et les pièces de rechange adaptés à votre cuisine ou à votre bar.

Livraison

Nous livrons partout en France. Le délai et le coût de livraison dépendent du volume de la commande et de la destination — contactez l'équipe BHS pour un prix et un délai précis.