Étagère murale 2D

L'étagère murale 2D est une étagère murale en acier inoxydable à double profondeur, augmentant la capacité de stockage des cassettes en utilisant la profondeur plutôt que la largeur. La double profondeur permet de placer les cassettes en deux rangées en profondeur, de sorte que la même surface murale contient deux fois plus de cassettes que la version standard. Ce modèle convient aux lave-vaisselle de taille moyenne où une capacité plus importante est nécessaire que celle offerte par une étagère à une seule rangée.

Principe de la double profondeur

L'étagère murale 2D fonctionne sur le principe de la profondeur — chaque niveau d'étagère supporte deux rangées de cassettes en profondeur. Cela permet de doubler la capacité sans espace mural supplémentaire. La rangée avant est toujours accessible, et la cassette arrière peut être facilement poussée vers l'avant lorsque la cassette avant est retirée. La hauteur de l'étagère peut être réglée en fonction des dimensions des cassettes. La version à double profondeur est efficace lorsque la longueur du mur est limitée, mais que le nombre de cassettes est important. Comparée à la version 3D, la 2D est plus basse, ce qui la rend adaptée aux espaces avec des plafonds plus bas ou un turnover de cassettes plus faible.

Quand cette étagère est nécessaire

L'étagère murale 2D convient aux restaurants avec un turnover moyen de cassettes, où une étagère à une seule rangée ne fournit plus une capacité suffisante, mais une solution à trois rangées serait trop grande. Dans les espaces avec une longueur de mur étroite mais une hauteur sous plafond suffisante, la version 2D offre un meilleur équilibre entre capacité et surface murale. Dans les petits hôtels, cafés et restaurants de taille moyenne, la double profondeur fournit la capacité nécessaire de cassettes dans un format compact. Si l'étagère existante devient un goulot d'étranglement pour le stockage des cassettes, la version 2D est la prochaine étape logique pour augmenter la capacité.

Conformité HACCP et hygiène

Comme pour toutes les étagères murales de la série pour la plonge, le modèle 2D accorde également une importance à la conformité HACCP. Les cassettes sont stockées au-dessus du niveau du sol, évitant tout contact avec la surface du sol et les saletés. L'acier inoxydable est entièrement désinfectable avec les produits chimiques de lave-vaisselle et résiste aux procédures à haute température. Dans la configuration à double profondeur, il faut veiller à désinfecter les positions des cassettes arrière — il est recommandé de retirer périodiquement toutes les cassettes et de désinfecter entièrement la surface de l'étagère. L'installation murale maintient la zone au sol libre pour le nettoyage.

Applications

L'étagère murale 2D fonctionne efficacement aussi bien sur le mur de la zone de travail de la plonge que sur le mur d'une pièce auxiliaire où les cassettes sont stockées entre les rotations. L'installation directement à côté de la machine à laver la vaisselle permet de placer immédiatement la vaisselle lavée sur l'étagère sans déplacements inutiles. L'étagère fait partie de la gamme mobilier inox pour la plonge, qui comprend également des éviers de lavage, des tables de travail et des chariots. Lors du choix du modèle 2D, il est également recommandé d'envisager la configuration 3D pour une plus grande capacité.

Questions fréquemment posées

La rangée avant masque-t-elle la cassette arrière ? Pas complètement — les cassettes sur une étagère à double profondeur sont généralement disposées de manière à ce que la cassette avant puisse être retirée séparément. La cassette arrière est parfois plus facile à atteindre par le côté ; il est recommandé de vérifier le modèle spécifique de l'étagère.

La hauteur peut-elle être réglée après l'installation ? Oui — la hauteur réglable permet de modifier la position de l'étagère à tout moment. Retirez la cassette, déplacez l'étagère vers les nouveaux points de fixation et replacez-la.

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