Étagère murale 2

L’étagère murale 2 est une étagère murale en acier inoxydable avec une configuration à deux rangées horizontales, offrant une capacité de stockage moyenne pour les casiers. Deux rangées sur le mur permettent de stocker deux fois plus de casiers qu’une version à une seule rangée, tout en conservant un profil compact et un accès facile. Ce modèle est une solution populaire pour les restaurants et cafés de taille moyenne avec un turnover régulier de casiers.

Fonctionnement

L’étagère murale 2 est installée verticalement avec deux niveaux d’étagères — les rangées supérieure et inférieure de casiers. Les deux rangées sont également accessibles depuis l’avant, et les casiers peuvent être insérés et retirés indépendamment. La hauteur de chaque niveau peut être réglée en fonction de la taille des casiers utilisés. La configuration à deux rangées offre une meilleure organisation qu’une étagère à une seule rangée — la rangée supérieure peut servir au stockage des casiers propres, tandis que la rangée inférieure accueille les casiers prêts pour le lavage. L’étagère est fabriquée en acier inoxydable, garantissant une longue durée de vie dans les environnements de plonge.

Cas d’utilisation optimaux

L’étagère murale 2 est un bon choix pour les restaurants avec un turnover moyen de casiers, où une étagère à une seule rangée n’est plus suffisante, mais une version à trois rangées serait trop grande. Les cafés et les petits restaurants d’hôtels avec un turnover régulier, mais pas excessif, de casiers sont des utilisateurs typiques de l’étagère à deux rangées. Dans les restaurants nouvellement construits, où la conception de la plonge est compacte, l’étagère à deux rangées offre une capacité sans consommation excessive d’espace mural. L’étagère est également utile comme deuxième point de stockage dans les grandes zones de plonge.

Conformité HACCP et hygiène

L’étagère murale 2 aide à respecter les exigences HACCP dans la zone de plonge. Les casiers sont stockés au-dessus du niveau du sol, évitant tout contact avec la surface du sol, les saletés potentielles et les fuites d’eau. Les surfaces en acier inoxydable sont faciles à désinfecter avec des produits chimiques standard après chaque service. Le montage mural laisse la zone au sol libre pour un nettoyage régulier, ce qui fait partie des exigences HACCP pour les salles de plonge. L’inspection visuelle régulière est simple — l’organisation du stockage est immédiatement visible sans avoir à déplacer des équipements lourds.

Applications

L’étagère murale 2 n’est pas seulement utilisée pour le stockage des casiers après lavage. Certaines entreprises l’utilisent également pour le placement temporaire de vaisselle ou d’assiettes immédiatement après le lavage, avant qu’elles ne soient transportées vers la zone de service. L’installation directement derrière le lave-vaisselle optimise le flux de travail. L’étagère fait partie de la gamme mobilier inox pour la plonge, avec les éviers de lavage, les tables de travail et les chariots. La rangée supérieure peut servir de zone de placement temporaire, tandis que la rangée inférieure stocke un stock complet de casiers.

Questions fréquemment posées

Quelle est la différence entre l’étagère murale 2 et la 2D ? L’étagère murale 2 est une configuration à deux rangées horizontales avec une profondeur standard ; la 2D est une configuration à double profondeur avec deux rangées de casiers en profondeur. Les deux ont une capacité totale similaire, mais la 2 offre un meilleur accès à chaque casier, car tous les casiers se trouvent au même niveau de profondeur.

La hauteur peut-elle être ajustée après l’installation ? Oui — la hauteur réglable permet de modifier la position de l’étagère à tout moment sans outils spéciaux. Retirez le casier et déplacez l’étagère à la hauteur souhaitée.

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