Les GREDIL 700 Tables en acier sans étagère offrent une surface de travail plus grande que les options standard 600 mm, tout en conservant l'efficacité des coûts de la ligne économique GREDIL et les normes d'hygiène de l'acier inoxydable AISI304. La profondeur de 700 mm fournit un espace de travail supplémentaire, ce qui constitue un avantage décisif pour les tâches de transformation ou de préparation de produits en grand volume.
Profondeur de 700 mm – zone de travail plus large
La profondeur de 700 mm des tables de travail GREDIL 700 offre près de 17 % de surface de travail supplémentaire par mètre linéaire par rapport à l'option standard 600 mm. Cette largeur supplémentaire est utile lorsque plusieurs étapes de préparation doivent être effectuées simultanément sur une même surface de travail – comme les zones de sauté, de découpe et de dressage. La profondeur de 700 mm est également mieux adaptée à la transformation de produits ou d'éléments d'équipement plus grands qui dépassent la plateforme de la surface de travail 600 mm. Là où la profondeur de l'espace est disponible, les tables 700 mm offrent une surface de travail haute performance pour les scénarios HoReCa. La hauteur de la table est réglable grâce au nivellement des pieds, s'adaptant aux exigences standard de hauteur de cuisine.
Sans étagère – ouvert en dessous
Une table GREDIL 700 sans étagère inférieure signifie que la partie sous la table, entre la surface de travail et le sol, est complètement ouverte – il n'y a pas d'étagère de rangement horizontale qui limiterait l'espace disponible sous la table. La partie inférieure ouverte de la table facilite le nettoyage du sol sous la table (les serpillières et les systèmes de lavage atteignent librement le sol), permet de placer des unités mobiles ou de ranger de petits équipements sous la table, et donne une impression visuelle de cuisine plus spacieuse. L'option sans étagère est choisie lorsque le rangement n'est pas une priorité ou est assuré par une autre infrastructure – des étagères murales ou des chariots de stockage séparés. Si une étagère en dessous est nécessaire, consultez les GREDIL 700 Tables centrales en acier inoxydable avec étagère.
Acier AISI304 et conformité HACCP
Les tables de travail GREDIL 700 sont fabriquées en acier inoxydable AISI304 – le matériau standard de sécurité alimentaire et d'hygiène pour le mobilier de cuisine professionnelle. Malgré son positionnement en tant que ligne économique, GREDIL ne fait aucun compromis sur la qualité des matériaux – l'acier AISI304 garantit une conformité totale avec les exigences HACCP pour les surfaces en contact avec les aliments. La surface métallique lisse est facile à nettoyer et à désinfecter, n'absorbe pas les graisses ni les micro-organismes et résiste aux produits de nettoyage commerciaux. Les pieds de table en acier avec mécanisme de réglage assurent la stabilité même sur des sols de cuisine irréguliers.
Applications HoReCa
Dans les cuisines de production de restaurants où une zone de travail étendue est nécessaire pour une préparation rapide des produits, les tables de travail GREDIL 700 offrent une plateforme plus grande pour l'équipe de cuisiniers. Dans les grandes cuisines d'hôtels, où le volume de production nécessite des zones de préparation étendues, les tables 700 mm complètent les tables 600 mm pour la transformation de produits plus grands. Dans les entreprises de catering et les unités de production de plats préparés, les tables GREDIL 700 sans étagère constituent la base des zones de transformation de produits en grand volume. BHS propose les tables GREDIL pour l'aménagement HoReCa dans toute la France.
Questions fréquemment posées
Les tables GREDIL 700 peuvent-elles être combinées avec les tables GREDIL 600 dans la même cuisine ? Oui, les tables de la série GREDIL avec différentes profondeurs peuvent être combinées dans la même cuisine, selon les besoins de chaque zone de travail. Les tables 600 mm sont plus adaptées près des équipements ou dans les zones de transition, les 700 mm dans les zones centrales de transformation et de préparation. Consultez BHS pour une disposition optimale de la cuisine.
Quelles tailles de tables de travail sont disponibles dans la série GREDIL ? Les tables de travail GREDIL sont disponibles en différentes longueurs pour s'adapter à la largeur et à la configuration de la cuisine. Pour connaître les longueurs et modèles disponibles précis, consultez les conseillers BHS, qui vous aideront à trouver la solution la plus adaptée à vos besoins.
Pourquoi choisir BHS ?
BHS – Baltic HoReCa Solutions fournit des équipements professionnels pour les restaurants, cafés, hôtels et cantines : plus de 20 000 produits de nombreux fabricants. Nos spécialistes vous aident à choisir l'équipement et les pièces de rechange adaptés à votre cuisine ou à votre bar.
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