Les BOÎTES THERMIQUES CAMBRO sont des caisses professionnelles et durables pour le transport des aliments, de la marque CAMBRO, fabriquées en polycarbonate de haute qualité et conçues pour le transport et le stockage des plats chauds ou froids dans des récipients GN, en maintenant la chaleur ou le froid dans les entreprises de catering, les hôtels, les établissements de restauration collective et autres entreprises HoReCa. CAMBRO est une marque mondialement reconnue dans le secteur de l'équipement alimentaire, dont les boîtes thermiques sont réputées pour leur excellente isolation thermique, leur longue durée de vie et leur compatibilité avec les récipients GN. Les BOÎTES THERMIQUES CAMBRO maintiennent les plats chauds au-dessus de 60°C ou les plats froids en dessous de 4°C pendant plusieurs heures sans raccordement à une source d'énergie externe. BHS propose les BOÎTES THERMIQUES CAMBRO ainsi que d'autres boîtes thermiques et thermos pour aliments aux entreprises HoReCa en France.
Les spécialistes de BHS aident à choisir la taille de BOÎTES THERMIQUES CAMBRO la plus adaptée en fonction du nombre de récipients GN. Consultez également les éléments de refroidissement/chauffage pour boîtes thermiques et les chariots pour conteneurs.
Les BOÎTES THERMIQUES CAMBRO sont la référence du secteur pour le transport et le stockage des aliments dans les entreprises HoReCa. Les boîtes thermiques en polycarbonate CAMBRO offrent un maintien fiable de la température, une résistance aux dommages liés à l'usage quotidien et une large gamme de modèles compatibles avec les GN, ce qui en fait le choix le plus populaire dans les entreprises de catering et de restauration collective.
Modèles et tailles de boîtes thermiques CAMBRO
CAMBRO propose une large gamme de boîtes thermiques pour divers scénarios de transport et de stockage des aliments. Le CAMBRO ULTRA PAN CARRIER est le modèle le plus grand et le plus répandu, doté d'une isolation thermique complète pour le transport de plusieurs récipients GN ; disponible en capacités pour 5, 9 et 12 récipients de profondeur GN 1/1. Le CAMBRO CAM CARRIER est une option plus compacte pour les besoins quotidiens avec des commandes plus petites ou un transport limité. Le CAMBRO MEAL DELIVERY SYSTEM est un système de livraison de repas portionnés pour les hôpitaux et les établissements sociaux, permettant la séparation des composants chauds et froids. Le CAMBRO BULK FOOD CARRIER est conçu pour les caisses de transport en gros pour les besoins de la restauration collective. Les CAMBRO CAMTAINER sont des conteneurs isolés de type seau pour le transport de produits liquides, de soupes et de boissons. Consultez également les boîtes thermiques.
Compatibilité et capacité des GN
Les BOÎTES THERMIQUES CAMBRO sont conçues pour une compatibilité totale avec le système de récipients standard Gastronorm (GN). Les récipients GN 1/1 (530 x 325 mm) sont des récipients Gastronorm de taille normale ; le CAMBRO ULTRA PAN CARRIER peut contenir de 5 à 12 récipients de profondeur GN 1/1 selon le modèle. Les récipients GN 1/2 sont des récipients demi-taille ; les caisses CAMBRO peuvent accueillir des combinaisons de récipients GN 1/2 pour le transport simultané de différents aliments. Les récipients GN 2/3, GN 1/3 sont des combinaisons de petits récipients avec un adaptateur pour récipients GN ou des caisses pour petits récipients. Profondeur des récipients — récipients de profondeur 65 mm et 100 mm ; il est important de calculer la capacité exacte lors de la planification du nombre de récipients pour le transport. Consultez également les éléments de refroidissement/chauffage pour boîtes thermiques.
Isolation thermique et maintien de la température
L'isolation thermique des boîtes thermiques CAMBRO est leur principal avantage et atout. Maintien de la chaleur — le CAMBRO UPC (Ultra Pan Carrier) maintient la température des aliments au-dessus de 60°C jusqu'à 4 heures sans chauffage supplémentaire. Maintien du froid — avec un élément de refroidissement CAMBRO, les aliments peuvent être maintenus en dessous de 4°C pendant plusieurs heures lors de la restauration hors site. Isolation en mousse de polyuréthane — l'isolation en mousse de polyuréthane intégrée dans les parois des boîtes thermiques CAMBRO réduit les pertes de chaleur de manière très efficace. Étanchéité hermétique — un couvercle à fermeture étanche avec un mécanisme de verrouillage assure l'étanchéité à l'air. Consultez également les chariots pour conteneurs.
Scénarios d'utilisation en HoReCa
Entreprise de catering — le CAMBRO ULTRA PAN CARRIER comme équipement standard de transport des aliments pour tout service de restauration d'événements ; tous les récipients GN sont transportés dans une seule caisse depuis la cuisine centrale jusqu'au lieu de l'événement. Hôpital ou établissement de soins sociaux — le CAMBRO MEAL DELIVERY SYSTEM pour la livraison de repas portionnés dans les chambres ou les services ; assure une livraison hygiénique et conforme à la température. Cantine scolaire ou d'entreprise avec des succursales — les BOÎTES THERMIQUES CAMBRO pour le transport des plats principaux depuis la cuisine centrale jusqu'aux points de service des succursales.
Questions fréquemment posées
Combien de temps les BOÎTES THERMIQUES CAMBRO maintiennent-elles les aliments au chaud ? Jusqu'à 4 heures au-dessus de 60°C ; plus longtemps avec un élément chauffant supplémentaire. Contactez BHS. Consultez les boîtes thermiques.
Les BOÎTES THERMIQUES CAMBRO sont-elles compatibles avec tous les récipients GN ? Oui — CAMBRO est conçu pour la compatibilité avec les tailles standard de GN ; vérifiez les spécifications du modèle concerné.
Pourquoi choisir BHS ?
BHS – Baltic HoReCa Solutions fournit des équipements professionnels pour les restaurants, cafés, hôtels et cantines : plus de 20 000 produits de nombreux fabricants. Nos spécialistes vous aident à choisir l'équipement et les pièces de rechange adaptés à votre cuisine ou à votre bar.
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