BEATA 2 est une vitrine de confiserie professionnelle pour l'exposition et la vente de gâteaux, pâtisseries, viennoiseries fines et produits de confiserie délicats dans les cafés, les boutiques de confiserie et les entreprises HoReCa. BEATA 2 assure une exposition réfrigérée des produits de confiserie avec un maintien précis de la température dans la plage de +2–+8°C, un éclairage LED interne et une large façade en verre — la solution idéale lorsque la fraîcheur et la sécurité des produits, ainsi qu'une présentation visuellement attrayante et séduisante dans le champ de vision du client, sont tout aussi importantes. BHS propose BEATA 2 dans le cadre de la gamme de vitrine de confiserie.
Les spécialistes de BHS vous aident à choisir le modèle BEATA 2 ou un autre modèle de vitrine de confiserie en fonction des besoins de votre espace et de votre assortiment. Découvrez également la vitrine de confiserie TCHH, KOMELEO WI et d'autres vitrines de confiserie.
La vitrine de confiserie BEATA 2 est une solution fiable pour les cafés et les confiseries où un refroidissement stable, une exposition visuellement attrayante des produits et une durabilité pour une utilisation commerciale intensive sont importantes. La vitrine convient aussi bien aux petits présentoirs de cafés qu'à des assortiments plus larges nécessitant une présentation structurée des produits. BHS propose BEATA 2 aux entreprises HoReCa et au commerce de détail alimentaire.
Paramètres techniques de BEATA 2
BEATA 2 offre les principales fonctions d'une vitrine de confiserie professionnelle pour le commerce de détail. Plage de température : +2–+8°C — optimale pour les gâteaux, les pâtisseries, les viennoiseries fines et les desserts de confiserie. Éclairage LED — l'éclairage interne met en valeur les couleurs et la luminosité des décorations de confiserie. Façade en verre — verre avant et latéral pour la visibilité des produits par les clients. Système d'étagères — étagères réglables pour différents formats de produits de confiserie. Drainage de la condensation — contrôle efficace de l'humidité à l'intérieur. Intérieur en acier inoxydable ou hygiénique — nettoyage facile après la journée de travail.
Produits pour la vitrine BEATA 2
La vitrine de confiserie BEATA 2 convient à une large gamme de produits de confiserie. Gâteaux et pâtisseries — parts individuelles ou gâteaux entiers, visuellement attrayants pour le client dans l'exposition. Viennoiseries fines et desserts individuels — petits fours, macarons, éclairs, profiteroles. Pâtisseries et cake pops — petites formes de dessert en une ou deux couches. Produits de confiserie saisonniers — pâtisseries de Noël, gâteaux de Pâques. Produits de confiserie de différents goûts et styles — les étagères de la vitrine assurent une disposition structurée de l'assortiment. L'éclairage LED de BEATA 2 met en valeur les couleurs des décorations et rend les produits visuellement séduisants. BHS aide à calculer la capacité de BEATA 2 en fonction de l'assortiment.
HACCP et entretien
La conformité HACCP de la vitrine de confiserie BEATA 2 répond aux exigences de sécurité alimentaire pour la vente de confiserie. Contrôle de la température — maintien et documentation de +2–+8°C au moins deux fois par jour. Nettoyage quotidien — intérieur et étagères après chaque journée de travail avec des désinfectants sûrs pour les aliments. Nettoyage du verre — nettoyage régulier de la vitre avant pour la qualité visuelle. Principe FIFO — les produits de confiserie ont souvent une courte durée de conservation, donc le FIFO est particulièrement important. Vérification des crèmes à base d'œufs — la crème pâtissière, le ganache au chocolat et autres produits à base d'œufs nécessitent un respect strict de +8°C. Entretien du système de refroidissement — une fois par an. BHS assure le service de BEATA 2.
Scénarios d'utilisation HoReCa
Café avec un coin confiserie — BEATA 2 comme élément principal d'exposition des desserts dans un café, où l'attrait visuel des gâteaux et pâtisseries fait partie de l'atmosphère et de l'offre du café. Commerce spécialisé en confiserie — BEATA 2 comme vitrine centrale de vente dans une boutique de confiserie ou une boulangerie avec un assortiment de desserts. Exposition des desserts dans un restaurant — BEATA 2 comme vitrine visible des desserts à l'entrée du restaurant ou dans la salle à manger à la fin du menu du soir. Zone de desserts au buffet d'un hôtel — BEATA 2 comme élément compact d'exposition des desserts dans la zone de buffet petit-déjeuner ou dîner de l'hôtel.
Questions fréquemment posées
BEATA 2 convient-elle pour le stockage des crèmes à base d'œufs ? La plage de température de +2–+8°C de BEATA 2 convient aux crèmes de confiserie avec un respect strict de la température ; pour un stockage précis de la crème pâtissière ou de la crème à base d'œufs, une température de +4–+6°C est recommandée. BHS aide à configurer la vitrine.
Est-il possible d'installer des étagères supplémentaires dans la vitrine BEATA 2 ? Cela dépend de la configuration spécifique — les spécialistes de BHS fournissent des informations sur les options du système d'étagères de BEATA 2. Découvrez également KOMELEO WI et d'autres vitrines de confiserie.
Pourquoi choisir BHS ?
BHS – Baltic HoReCa Solutions fournit des équipements professionnels pour les restaurants, cafés, hôtels et cantines : plus de 20 000 produits de nombreux fabricants. Nos spécialistes vous aident à choisir l'équipement et les pièces de rechange adaptés à votre cuisine ou à votre bar.
Livraison
Nous livrons partout en France. Le délai et le coût de livraison dépendent du volume de la commande et de la destination — contactez l'équipe BHS pour un prix et un délai précis.