Pièces de rechange pour le congélateur vertical GUF140-P GN2/1 — BHS propose des pièces de rechange pour le congélateur vertical commercial modèle GUF140-P, avec support gastronorm GN2/1 et finition P, pour les restaurants, hôtels, cantines, entreprises de production alimentaire et autres établissements HoReCa. Le GUF140-P est un congélateur vertical de la série GUF fonctionnant dans une plage de température de congélation (généralement de -18°C à -22°C), se distinguant significativement des modèles de réfrigération en raison d'une charge thermique plus élevée sur les composants et de la nécessité de cycles de dégivrage. Le remplacement en temps opportun des pièces de rechange de ce modèle — joints de porte, résistances de dégivrage, thermostats de dégivrage, compresseurs, ventilateurs de condenseur, éléments chauffants de porte et autres pièces d'usure — garantit la fonctionnalité de congélation du GUF140-P dans les établissements HoReCa.
Consultez également la version réfrigérée l’armoire réfrigérée verticale GUC140-P GN2/1 et l’armoire réfrigérée verticale RK1420G GN2/1 pièces de rechange pour réfrigérateurs de cuisine en France.
Pièces de rechange pour le congélateur vertical GUF140-P GN2/1 — le GUF140-P est un congélateur vertical GN2/1 avec finition P, dont la température de fonctionnement (-18°C à -22°C) est significativement plus basse que celle des modèles de réfrigération. La température plus basse implique une charge plus élevée sur le compresseur, des joints de porte plus épais, la nécessité de cycles de dégivrage et un chauffage du cadre de porte, ce qui constitue un ensemble spécifique de pièces de rechange pour le congélateur.
Pièces de rechange spécifiques au système de porte du congélateur vertical GUF140-P GN2/1
Pièces de rechange pour le congélateur vertical GUF140-P GN2/1 — le système de porte du congélateur GUF140-P diffère de celui des modèles de réfrigération, car les températures de congélation (-18°C à -22°C) posent des problèmes spécifiques que les modèles de réfrigération (généralement de +2°C à +8°C) ne rencontrent pas. Joints de porte à température de congélation — les joints de porte du GUF140-P sont plus épais et fabriqués en élastomères résistant aux basses températures. Les joints de congélation peuvent durcir et perdre leur élasticité plus rapidement que ceux des modèles de réfrigération. Des joints durcis ne garantissent pas une étanchéité hermétique, provoquant une infiltration de chaleur, la formation de glace à l'intérieur du cadre et une surcharge du compresseur. Élément chauffant du cadre de porte — le cadre de porte du GUF140-P est équipé d'un élément chauffant qui empêche la formation de condensat et de glace sur le cadre, ce qui bloquerait la fermeture de la porte. Un élément chauffant défectueux provoque une accumulation de glace sur le cadre, rendant l'ouverture de la porte physiquement difficile. Voir les pièces détachées pour réfrigérateurs de cuisine. BHS fournit des pièces de rechange pour le GUF140-P en France.
Pièces de rechange pour le système de dégivrage du congélateur vertical GUF140-P GN2/1
Pièces de rechange pour le congélateur vertical GUF140-P GN2/1 — le GUF140-P fonctionne avec des cycles de dégivrage réguliers pour éviter l'accumulation de givre et de glace sur l'évaporateur. Le système de dégivrage est spécifiquement important pour le congélateur et n'existe pas dans les modèles de réfrigération standard. Résistance de dégivrage — la résistance de dégivrage du GUF140-P est un élément chauffant électrique qui s'active pendant les cycles de dégivrage réguliers. Une résistance de dégivrage endommagée entraînera un givrage de l'évaporateur, réduisant l'efficacité de la réfrigération et pouvant bloquer complètement la circulation d'air. Thermostat et minuterie de dégivrage — le thermostat de dégivrage du GUF140-P contrôle la fin du cycle de dégivrage afin que le congélateur reprenne la réfrigération après le dégivrage. Un thermostat ou une minuterie de dégivrage défectueux peut provoquer un cycle de dégivrage continu (le congélateur ne reprend pas la réfrigération) ou un dégivrage insuffisant (givrage de l'évaporateur). Voir les pièces de rechange pour l’armoire réfrigérée verticale GUC140-P GN2/1. BHS fournit des pièces de rechange pour le GUF140-P.
Compresseur du congélateur vertical GUF140-P GN2/1 pour la température de congélation et support GUF140-P
Pièces de rechange pour le congélateur vertical GUF140-P GN2/1 — le compresseur du GUF140-P est dimensionné pour la plage de température de congélation (-18°C à -22°C), nécessitant une puissance de réfrigération considérablement plus élevée que les modèles de réfrigération. Compresseur pour température de congélation — le compresseur du GUF140-P fonctionne sous une charge plus élevée que les compresseurs des modèles de réfrigération, car la différence de température entre la chambre et l'environnement est plus grande. Un nettoyage régulier du condenseur est particulièrement important, car les compresseurs de congélation sont endommagés plus rapidement par la surchauffe. Le remplacement préventif du relais de démarrage tous les 2 à 3 ans est prioritaire. Système d'étagères GN2/1 dans la chambre de congélation — à l'intérieur du GUF140-P, les rails d'étagères GN2/1 sont soumis à des contraintes mécaniques dues à la température de congélation. Une inspection régulière des rails d'étagères prévient l'instabilité des conteneurs GN2/1. Voir les pièces de rechange pour l’armoire réfrigérée verticale RK1420G GN2/1 pour un autre modèle de cuisine GN2/1.
Scénarios d'utilisation en HoReCa
Cuisine de restaurant avec congélation congélateur vertical GUF140-P GN2/1 — pièces de rechange GUF140-P ; remplacement des serpentins de dégivrage après givrage de l'évaporateur ; le congélateur vertical GUF140-P GN2/1 rétablit la température de congélation optimale pour le stock de produits GN2/1 de la cuisine du restaurant. Service de restauration hôtelière avec congélation de grandes quantités par le congélateur vertical GUF140-P GN2/1 — pièces de rechange GUF140-P ; remplacement des joints de porte et vérification de l'élément chauffant du cadre de porte ; le congélateur vertical GUF140-P GN2/1 assure la congélation des lots de restauration hôtelière dans des conditions exigeantes HACCP. Cantine avec capacité de congélation congélateur vertical GUF140-P GN2/1 — pièces de rechange GUF140-P ; remplacement du thermostat de dégivrage ; le format GN2/1 du congélateur vertical GUF140-P GN2/1 assure la congélation des produits préparés en cantine dans des conteneurs gastronorm standardisés ; BHS assure l'approvisionnement en produits.
Questions fréquemment posées
Pourquoi la résistance de dégivrage du GUF140-P est-elle cruciale et absente des modèles de réfrigération ? Pièces de rechange pour le congélateur vertical GUF140-P GN2/1 — à température de congélation (-18°C), l'humidité de l'air se dépose sur l'évaporateur sous forme de glace. Sans dégivrage régulier, l'épaisseur de la glace sur l'évaporateur augmente jusqu'à bloquer complètement la circulation d'air. La résistance de dégivrage chauffe périodiquement l'évaporateur au-dessus de 0°C pour faire fondre la glace accumulée. Dans les modèles de réfrigération (+2°C à +8°C), le condensat s'écoule sous forme d'eau au lieu de former de la glace.
Le GUF140-P peut-il être transformé en modèle de réfrigération en changeant le thermostat ? Pièces de rechange pour le congélateur vertical GUF140-P GN2/1 — le GUF140-P est un appareil de classe congélateur avec un compresseur et une isolation dimensionnés pour la congélation. Un simple remplacement du thermostat ne garantit pas les mêmes performances pour la réfrigération. Pour les besoins en réfrigération, les modèles GUC140-P ou RK1420G sont recommandés. Voir également les pièces de rechange pour l’armoire réfrigérée verticale GUC140-P GN2/1.
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