Les GREDIL Tables en acier inoxydable avec deux éviers sans étagère — la table à double évier sans étagère est la station de lavage principale pour les grandes cuisines HoReCa ; deux éviers permettent de travailler en parallèle ou d'organiser le lavage de différents types de produits ou de vaisselle sans croisement.
Construction de la table à double évier sans étagère
Les GREDIL Tables en acier inoxydable avec deux éviers sans étagère — la construction de la table à double évier GREDIL est conçue pour les stations de lavage. Surface de travail avec deux éviers — une seule surface en acier inoxydable avec deux éviers séparés ; chaque évier possède son propre orifice d'évacuation ; les éviers peuvent être de la même profondeur ou de profondeurs différentes. Évacuations séparées — chaque évier peut avoir son propre siphon et tuyau d'évacuation ou une évacuation commune ; consultez les GREDIL Tables en acier inoxydable avec deux éviers et une étagère. Sous-structure libre — pas d'étagère ; accès libre par l'avant et nettoyage du sol sans obstacles. Système de pieds — quatre pieds en acier inoxydable réglables en hauteur.
Principes de lavage à double évier en HoReCa
Les GREDIL Tables en acier inoxydable avec deux éviers sans étagère — deux éviers permettent la mise en place d'un processus de lavage en deux étapes. Lavage en deux étapes — HACCP recommande de laver les produits en deux étapes ; 1er évier : lavage avec détergent ; 2e évier : rinçage à l'eau claire ; garantit la propreté et la sécurité des produits. Séparation de la vaisselle et des produits — dans certaines cuisines, le 1er évier est utilisé pour laver les produits alimentaires, le 2e pour rincer la vaisselle ou se laver les mains ; consultez les GREDIL Tables en acier inoxydable avec un évier sans étagère. Séparation de la viande et des légumes — lavage de la viande dans un évier, des légumes dans l'autre ; une mesure importante pour prévenir la contamination croisée. Possibilité de travail en parallèle — dans une grande cuisine, deux employés peuvent travailler simultanément aux deux éviers.
Exigences en matière de matériaux et d'hygiène
Les GREDIL Tables en acier inoxydable avec deux éviers sans étagère — la table à double évier en tant que station de lavage principale est soumise à une exposition maximale à l'eau et aux agents sanitaires. Acier inoxydable — l'acier inoxydable AISI résiste à une exposition prolongée à l'humidité ; ne rouille pas, n'absorbe pas les odeurs ni les bactéries ; consultez le mobilier GREDIL en acier inoxydable économique. Joints de soudure — les éviers soudés de haute qualité ou sans soudure n'ont pas de joints où les bactéries pourraient s'accumuler ; conformité HACCP. Désinfection régulière — la zone de lavage est une zone nécessitant les plus hautes exigences d'hygiène ; désinfection après chaque poste de travail.
Installation et raccordements
Les GREDIL Tables en acier inoxydable avec deux éviers sans étagère — la table à double évier a des exigences plus élevées en matière d'alimentation en eau que les tables à un seul évier. Alimentation en eau — deux éviers nécessitent souvent un mitigeur avec un bec pivotant ou deux robinets séparés ; le choix du mitigeur dépend de la disposition de la cuisine. Évacuation — deux tuyaux d'évacuation ou une évacuation commune doivent être planifiés avant l'installation ; un diamètre d'évacuation suffisamment grand doit être assuré ; consultez les GREDIL Tables en acier inoxydable avec deux éviers et une étagère.
Questions fréquemment posées
Un ou deux robinets sont-ils nécessaires pour deux éviers ? Les GREDIL Tables en acier inoxydable avec deux éviers sans étagère — les deux options sont possibles ; un mitigeur avec un bec plus long peut desservir les deux éviers ; deux robinets séparés offrent plus de confort et moins de mouvement ; la bonne option dépend de l'utilisation spécifique ; consultez le mobilier GREDIL en acier inoxydable économique.
Les tables GREDIL à double évier peuvent-elles être commandées avec des éviers de profondeurs différentes ? Les GREDIL Tables en acier inoxydable avec deux éviers sans étagère — le modèle standard a généralement des éviers de même profondeur ; des variantes personnalisées sont possibles sur commande ; contactez BHS ; consultez les GREDIL Tables en acier inoxydable avec deux éviers et une étagère.
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