Tables à montage facile avec portes — une table de travail avec portes en partie inférieure est un élément populaire du mobilier de cuisine HoReCa, car elle permet d’utiliser efficacement à la fois la surface et l’espace en dessous dans un seul meuble ; idéale pour les zones de préparation où il est nécessaire de ranger le matériel à portée de main de la surface de travail dans les entreprises HoReCa.
Structure et fonctionnalité des tables de travail avec portes
Tables à montage facile avec portes — la structure d’une table avec portes combine une surface de table standard avec un meuble intégré en partie inférieure. Configuration des portes — le meuble comporte généralement une ou deux portes sur toute la longueur de la table ou par sections ; la fermeture magnétique assure une fermeture sécurisée ; découvrez le mobilier en acier inoxydable à montage facile. Étagère intérieure — l’intérieur du meuble comporte généralement une étagère réglable, divisant l’espace en sections supérieure et inférieure. Hauteur de la surface de travail — la hauteur standard de la surface de table est de 850–900 mm ; la hauteur du meuble du sol à la surface de la table est d’environ 800–850 mm. BHS fournit des tables avec portes.
Comparaison de la table avec portes avec d’autres tables de travail
Tables à montage facile avec portes — une table de travail avec portes est un produit intermédiaire entre une simple table de travail et un meuble bas séparé. Comparaison avec une table avec étagère — une table avec portes offre un rangement plus protégé ; une table avec étagère est plus accessible et plus facile à nettoyer. Comparaison avec un meuble bas séparé — une table avec portes combine les deux fonctions en un seul meuble ; les éléments séparés offrent plus de flexibilité pour le réaménagement ; découvrez les meubles bas avec portes. Utilisation de l’espace au sol — une table avec portes occupe le même espace au sol qu’une table ordinaire, mais offre un espace de rangement supplémentaire.
Exigences HACCP pour travailler avec une table avec portes
Tables à montage facile avec portes — la conformité aux exigences HACCP pour une table avec portes nécessite un nettoyage régulier à la fois de la surface de travail et de l’intérieur du meuble. Désinfection de la surface de travail — la surface de la table est nettoyée après chaque changement de produit ; la désinfection est effectuée avec des produits destinés au contact alimentaire. Intérieur du meuble — l’intérieur du meuble est nettoyé au moins une fois par semaine ; les portes sont nettoyées à l’intérieur et à l’extérieur ; les zones des angles ne sont pas oubliées. Zonage approprié — le contenu du meuble est zoné en conséquence : les aliments sont séparés du matériel, les produits de nettoyage dans un meuble séparé ; BHS fournit des tables avec portes.
Scénarios d’utilisation des tables avec portes en HoReCa
Zone de préparation de restaurant — une table avec portes permet de ranger les produits ou le matériel fréquemment utilisés dans un espace fermé à proximité immédiate de la surface de préparation ; BHS fournit l’équipement. Pâtisserie ou boulangerie — dans une pâtisserie, les moules, outils et produits spéciaux sont rangés sous la table. Zone de bar ou cuisine ouverte visible par les clients — une table avec portes offre un aspect soigné dans une cuisine ouverte ; BHS réalise les projets. BHS propose des tables avec portes aux entreprises HoReCa en France.
Questions fréquemment posées
Peut-on installer un équipement de réfrigération dans une table avec portes ? Tables à montage facile avec portes — les tables standard en acier inoxydable avec portes ne sont pas conçues pour des fonctions de réfrigération ; les tables de travail réfrigérées avec portes constituent une catégorie de produits distincte avec un groupe de réfrigération intégré ; contactez BHS ; découvrez le mobilier en acier inoxydable à montage facile.
Quelle charge est admissible sur la surface de travail de la table ? Tables à montage facile avec portes — la surface de table en acier inoxydable est généralement conçue pour une charge de 150–200 kg ; l’étagère du meuble supporte généralement 50–80 kg ; contactez BHS pour des données précises ; découvrez la table avec étagère.
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BHS – Baltic HoReCa Solutions fournit des équipements professionnels pour les restaurants, cafés, hôtels et cantines : plus de 20 000 produits de nombreux fabricants. Nos spécialistes vous aident à choisir l'équipement et les pièces de rechange adaptés à votre cuisine ou à votre bar.
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