Table centrale à montage facile avec étagère

Une table centrale à montage facile avec étagère — ce modèle est la variante de table centrale la plus populaire dans l'aménagement des cuisines, car il combine l'accès de tous les côtés avec une étagère de rangement pratique. L'étagère est le plus souvent utilisée pour l'inventaire fréquemment nécessaire, ce qui réduit les déplacements du personnel entre la table et les étagères murales dans les entreprises HoReCa.

Emplacement et réglage en hauteur de l'étagère dans la table centrale

Une table centrale à montage facile avec étagère — l'emplacement de l'étagère dans une table centrale diffère de celui d'une étagère de table murale, car elle est accessible des deux côtés les plus longs de la table. Hauteur de l'étagère — l'étagère est généralement montée à environ 250–350 mm du sol. La hauteur optimale dépend du type d'inventaire stocké. Certains modèles permettent de régler la hauteur de l'étagère. Largeur de l'étagère — l'étagère d'une table centrale a la même largeur que la table, ce qui signifie que les tables plus larges (700 mm) offrent plus d'espace de rangement. Consultez le mobilier en acier inoxydable à montage facile. Capacité de charge — une étagère en acier inoxydable supporte 50–100 kg. Cela suffit pour la plupart des inventaires de restaurant. BHS fournit des tables centrales avec étagères.

Avantages structurels par rapport aux autres modèles

Une table centrale à montage facile avec étagère — une table centrale avec étagère est un compromis entre une capacité de rangement complète (2 étagères) et un espace ouvert en dessous (sans étagère). Comparaison avec le modèle sans étagère — l'étagère offre un espace de rangement supplémentaire tout en laissant suffisamment d'espace ouvert autour des pieds et en dessous. Le nettoyage est légèrement plus complexe, mais le sol sous la table reste accessible. Comparaison avec le modèle à 2 étagères — 1 étagère est plus légère et laisse plus d'espace ouvert. Consultez la table murale avec étagère. Étagère en acier inoxydable — facile à nettoyer et conforme à HACCP.

Exigences HACCP pour travailler à une table centrale avec étagère

Une table centrale à montage facile avec étagère — les exigences de nettoyage pour une table centrale avec étagère HACCP incluent à la fois la surface de la table et l'étagère. Désinfection de la surface de la table — la surface de la table est nettoyée après chaque changement de produit et au moins une fois par heure pendant les périodes d'utilisation intensive. Seuls les matériaux certifiés sont autorisés pour le contact avec les aliments sur la surface. Nettoyage de l'étagère — l'étagère est nettoyée au moins une fois par jour et selon les besoins. L'inventaire sur l'étagère est stocké propre et sec. Installation de l'équipement — les patins réglables des pieds assurent la stabilité de la table sur n'importe quel sol.

Scénarios d'utilisation des tables centrales avec étagères en HoReCa

Cuisine de restaurant avec plusieurs chefs — une table centrale avec étagère offre suffisamment d'espace de travail pour plusieurs employés simultanément, avec un inventaire facilement accessible depuis l'étagère. BHS fournit l'équipement. Zone de préparation de cuisine traiteur — l'étagère peut contenir de grands plateaux ou des matériaux de portionnement directement à côté de la zone de travail. Pâtisserie avec table de travail centrale — dans une pâtisserie, une table centrale avec étagère offre un espace de travail et de rangement pour les moules et les outils. BHS gère les projets. BHS propose des tables centrales avec étagères pour les entreprises HoReCa.

Questions fréquemment posées

À quelle hauteur se trouve l'étagère par rapport au sol ? Une table centrale à montage facile avec étagère — la hauteur de l'étagère par rapport au sol est généralement de 250–350 mm. La hauteur exacte dépend du modèle et du fait que l'étagère soit réglable ou non. Contactez BHS pour des données précises.

Puis-je commander une table centrale avec 2 étagères ? Une table centrale à montage facile avec étagère — oui, BHS propose également des tables centrales avec 2 étagères. Consultez la gamme de produits ou contactez BHS. Consultez également la table sans étagère comme alternative.

Pourquoi choisir BHS ?

BHS – Baltic HoReCa Solutions fournit des équipements professionnels pour les restaurants, cafés, hôtels et cantines : plus de 20 000 produits de nombreux fabricants. Nos spécialistes vous aident à choisir l'équipement et les pièces de rechange adaptés à votre cuisine ou à votre bar.

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