Armoires murales à montage facile

Armoires murales à montage facile — les armoires murales en acier inoxydable sont un élément essentiel d'un système complet de mobilier de cuisine professionnelle ; elles offrent un espace de rangement sécurisé pour les aliments, le matériel et les produits de nettoyage en hauteur, libérant ainsi une précieuse surface de travail ; une planification adéquate des armoires optimise le flux de travail en cuisine et facilite les opérations quotidiennes dans les entreprises HoReCa.

Conception et montage des armoires murales

Armoires murales à montage facile — la conception des armoires murales à montage facile comprend le corps, les étagères intérieures et la fixation au mur. Fixation au mur — les armoires sont fixées avec des vis d'ancrage sur des murs en béton ou en brique ; la capacité de charge de la fixation doit être vérifiée avant le montage en fonction du contenu prévu de l'armoire. Options de profondeur — les armoires murales sont disponibles en profondeurs 300 mm et 400 mm ; les moins profondes (300 mm) conviennent pour un rangement longitudinal au-dessus du plan de travail ; les plus profondes (400 mm) offrent plus d'espace de rangement ; découvrez le mobilier en acier inoxydable à montage facile. Étagère intérieure — l'armoire comporte généralement une ou plusieurs étagères réglables. BHS fournit des armoires murales.

Armoires murales avec portes et armoires ouvertes

Armoires murales à montage facile — les armoires murales sont disponibles en version ouverte (sans portes) et avec portes, qui protègent le contenu. Armoires murales ouvertes — adaptées au rangement de matériel fréquemment utilisé, où l'accès constant est plus important que la protection contre l'humidité ou la poussière. Armoires avec portes — protègent le contenu de la vapeur de cuisine, des fumées d'huile et des éclaboussures de nourriture ; adaptées au rangement des denrées sèches, de la vaisselle et des effets personnels ; découvrez les armoires avec portes. Charnières de porte — des charnières argentées pratiques assurent un fonctionnement fluide des portes ; certains modèles disposent de portes autobloquantes.

Exigences HACCP pour les armoires murales en cuisine

Armoires murales à montage facile — les substances stockées dans les armoires murales peuvent entrer en contact direct ou indirect avec les aliments ; elles doivent répondre aux exigences HACCP. Zonage de stockage — les aliments, le matériel et les produits de nettoyage sont stockés dans des armoires séparées ; jamais ensemble ; les produits de nettoyage sont stockés dans une armoire sans aliments et loin des zones de préparation des aliments. Nettoyage régulier — l'intérieur et l'extérieur de l'armoire sont nettoyés au moins une fois par semaine ou plus fréquemment en cas de résidus alimentaires ou de saletés visibles. Condensation — dans les cuisines à forte humidité, de la condensation peut se former sur l'extérieur de l'armoire ; BHS fournit des armoires murales.

Scénarios d'utilisation des armoires murales en HoReCa

Cuisine de restaurant avec espace au sol limité — dans une petite cuisine, les armoires murales permettent d'utiliser au maximum l'espace vertical ; BHS fournit l'équipement. Pâtisserie avec des exigences spécifiques de stockage des aliments — dans une pâtisserie, les armoires murales stockent la farine, le sucre, les décorations et autres produits de boulangerie directement au-dessus du plan de travail. Zone de bar avec rangement de verres ou de bouteilles — les armoires murales derrière le bar peuvent stocker des verres ou de petites bouteilles ; BHS fournit le projet. BHS propose des armoires murales pour les entreprises HoReCa.

Questions fréquemment posées

Quelle profondeur est la plus adaptée — 300 mm ou 400 mm ? Armoires murales à montage facile — une profondeur de 300 mm est la norme au-dessus du plan de travail pour éviter de toucher le bord de la table ; 400 mm offre plus d'espace de rangement, mais il faut vérifier que le bord de l'armoire ne soit pas trop proche de la surface de la table ; découvrez le mobilier en acier inoxydable à montage facile.

À quelle hauteur installe-t-on les armoires murales au-dessus du plan de travail ? Armoires murales à montage facile — les armoires murales sont généralement installées à 400–600 mm au-dessus de la surface du plan de travail ; les armoires installées plus bas sont plus faciles d'accès, tandis que celles installées plus haut offrent plus d'espace de travail ; découvrez les étagères murales.

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BHS – Baltic HoReCa Solutions fournit des équipements professionnels pour les restaurants, cafés, hôtels et cantines : plus de 20 000 produits de nombreux fabricants. Nos spécialistes vous aident à choisir l'équipement et les pièces de rechange adaptés à votre cuisine ou à votre bar.

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