HFCD Hotte îlot avec apport d'air STHORM

La hotte îlot HFCD avec apport d'air est une solution haute performance pour les cuisines professionnelles où la collecte efficace de la vapeur, des graisses et de l'air chaud directement au-dessus de la zone de cuisson est essentielle. Ce modèle assure non seulement l'extraction, mais aussi un apport d'air contrôlé, qui stabilise le flux d'air dans la cuisine et améliore le confort de travail. Cela est particulièrement important dans les processus de cuisson intensifs où la chaleur et la vapeur peuvent s'accumuler rapidement.

Ce type de hotte est conçu pour être utilisé au-dessus des équipements de cuisson en îlot, tels que les plaques de cuisson, les stations wok, les friteuses et les grills. La zone d'apport d'air aide à réduire l'afflux d'air froid provenant d'autres secteurs de la pièce et garantit un meilleur fonctionnement des filtres, améliorant ainsi la collecte des graisses et des odeurs. Cela contribue également à réduire la consommation d'énergie en évitant une surpression excessive dans la cuisine.

Les hottes HFCD sont fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, assurant durabilité et facilité d'entretien. La conception est conforme aux normes de sécurité des équipements professionnels et aux exigences d'hygiène. Les appareils peuvent être équipés de différents types de filtres adaptés aux spécificités du travail du client et au système de ventilation de la cuisine. La compatibilité avec les pare-flammes, l'éclairage supplémentaire, les systèmes de collecte des graisses et les dimensions sur mesure est également disponible.

Ce modèle convient aux cuisines de restaurants, aux cuisines d'hôtels, aux cantines, aux zones de production de cafés et aux cuisines de concepts végétariens, asiatiques ou de steakhouses. C'est une solution moderne et robuste pour les cuisines nécessitant une puissance d'extraction élevée avec un contrôle précis du flux d'air dans la zone de travail.

Si une configuration personnalisée ou une taille non standard est nécessaire pour un projet, BHS peut proposer un dessin individuel, la fabrication et une consultation technique.

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BHS – Baltic HoReCa Solutions fournit des équipements professionnels pour les restaurants, cafés, hôtels et cantines : plus de 20 000 produits de nombreux fabricants. Nos spécialistes vous aident à choisir l'équipement et les pièces de rechange adaptés à votre cuisine ou à votre bar.

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