Étagères métalliques largeur 500

L'étagère métallique de largeur 500 mm est l'option la plus fréquemment choisie dans les systèmes de stockage de cuisine — elle convient pour le rangement de la GN 1/1 vaisselle et des emballages de taille standard. Disponible en différentes hauteurs et nombres d'étagères, permettant d'adapter le système d'étagères aux paramètres spécifiques de la réserve ou de la zone de stockage. Cette largeur est populaire dans les réserves des restaurants, cantines et hôtels.

Pourquoi la largeur 500 mm est-elle la plus populaire ?

La largeur 500 mm représente un compromis optimal entre la capacité de stockage et l'utilisation de l'espace de réserve. Elle correspond à la largeur des plaques GN 1/1 (530 mm), qui est une dimension standard. Une étagère plus étroite occupe moins d'espace, mais réduit la capacité de stockage. Une étagère plus large augmente la capacité, mais nécessite plus d'espace dans les allées. La largeur 500 mm est le juste milieu pour la majorité des réserves de cuisines professionnelles.

Compatibilité avec la GN vaisselle

Dans les cuisines professionnelles, le système de tailles GN (Gastronorm) est la norme pour les mesures des ustensiles et des plaques. Le format GN 1/1 (530×325 mm) est la taille de base, et l'étagère 500 mm l'accueille facilement. Les étagères peuvent également contenir des ustensiles de tailles GN 2/1, GN 1/2, GN 1/3 et autres. Nettoyées régulièrement, les étagères en acier inoxydable garantissent un rangement hygiénique de la GN vaisselle entre les services.

Modularité des systèmes d'étagères

Les systèmes d'étagères de largeur 500 mm peuvent être équipés d'un nombre variable d'étagères — généralement 4 à 6 étagères par système. La hauteur des étagères peut varier — les modèles existent de 1600 mm à 2000 mm de hauteur totale. Les intervalles réglables entre les étagères permettent d'adapter le système à des inventaires de différentes hauteurs. Consultez également les étagères en acier inoxydable pour le stockage pour une gamme complète de choix. BHS aide à calculer le nombre d'étagères nécessaires en fonction des paramètres de l'espace de stockage.

Avantages de l'acier inoxydable

Les étagères en acier inoxydable sont hygiéniques, résistantes à la corrosion et faciles à nettoyer. Comparées aux étagères en métal peint ou en plastique, celles en acier inoxydable sont plus durables et répondent à des normes d'hygiène alimentaire plus élevées. Les surfaces en acier inoxydable n'absorbent pas les bactéries et se désinfectent facilement avec des produits de nettoyage standard. L'acier AISI 304 résiste aux substances couramment présentes dans les zones de stockage alimentaire.

HACCP et hygiène de stockage

Les exigences stipulent que les étagères de stockage des denrées alimentaires doivent être fabriquées dans des matériaux faciles à désinfecter et n'absorbant pas les bactéries. Les étagères en acier inoxydable répondent pleinement à ces exigences. Le planning de nettoyage des étagères fait partie du plan HACCP — les étagères sont généralement nettoyées au moins une fois par semaine ou plus souvent. Une documentation HACCP appropriée comprend un registre de nettoyage des étagères.

Questions fréquemment posées

Quelle est la capacité de charge des étagères 500 mm ?

Généralement 100–200 kg par étagère, selon le modèle. BHS fournit des conseils sur les paramètres des modèles spécifiques.

La hauteur des étagères est-elle réglable ?

Oui — la hauteur de la plupart des étagères est réglable dans une certaine plage. BHS apporte son aide.

Entretien et durée de vie des étagères

Les étagères en acier inoxydable utilisées de manière professionnelle durent plus de 20 ans avec un entretien régulier. Un nettoyage régulier avec des détergents neutres maintient l'hygiène et l'apparence. Une inspection régulière des fixations et des pieds des étagères assure la stabilité. BHS fournit des conseils sur l'entretien des étagères. Contactez BHS pour connaître les modèles d'étagères métalliques et les options de livraison. BHS aide les entreprises HoReCa à équiper leurs réserves et cuisines avec des étagères en acier inoxydable de qualité.

Planification des réserves

Une planification efficace des réserves inclut le choix des systèmes d'étagères, leur agencement et les principes d'organisation des produits. Les étagères de largeur 500 mm conviennent à la majorité des réserves, mais il est important de vérifier la largeur des couloirs entre les étagères — le couloir minimal est de 800–1000 mm pour assurer un accès libre et les voies d'évacuation. BHS aide à planifier les systèmes d'étagères de stockage en fonction des paramètres de l'espace et des besoins de stockage. Contactez BHS pour obtenir des conseils sur l'aménagement des réserves.

Extension et complément des systèmes d'étagères

Les cuisines professionnelles s'agrandissent ou se réorganisent souvent avec le temps. La conception modulaire des systèmes d'étagères de largeur 500 mm permet d'ajouter de nouvelles étagères ou sections sans démonter le système existant. Les dimensions standardisées garantissent la compatibilité entre les différentes séries d'étagères. Acheter plus d'étagères que nécessaire initialement peut permettre d'économiser sur les coûts de transport et de prévoir des pièces de rechange. BHS aide à planifier l'extension des systèmes d'étagères en fonction du plan de croissance de la réserve.

Qualité des matériaux et certification

L'acier inoxydable AISI 304 utilisé pour les étagères de cuisines professionnelles est certifié pour le contact alimentaire conformément aux réglementations européennes. Un matériau certifié garantit que la surface des étagères ne libère pas de substances nocives dans les produits alimentaires stockés. BHS propose des étagères de fabricants vérifiés, conformes à la réglementation sur les matériaux en contact avec les aliments. La documentation sur la certification des matériaux est disponible sur demande — importante pour les inspections alimentaires. Contactez BHS pour connaître les modèles, les prix et les options de livraison des étagères métalliques. BHS aide les entreprises HoReCa à équiper leurs réserves avec des étagères en acier inoxydable certifiées et de qualité. Les matériaux certifiés assurent la conformité aux exigences des inspecteurs de la sécurité alimentaire et garantissent une longue durée de vie dans un environnement de cuisine intensif. Contactez BHS pour obtenir des informations sur les prix, les modèles et les délais de livraison des étagères 500 mm.

Pourquoi choisir BHS ?

BHS – Baltic HoReCa Solutions fournit des équipements professionnels pour les restaurants, cafés, hôtels et cantines : plus de 20 000 produits de nombreux fabricants. Nos spécialistes vous aident à choisir l'équipement et les pièces de rechange adaptés à votre cuisine ou à votre bar.

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