Étagères passe-plat à 3 niveaux

Étagères passe-plat à 3 niveaux — une étagère passe-plat à 3 niveaux est le meilleur choix pour les restaurants et cantines à forte affluence, où de nombreuses commandes pour différentes tables sont préparées simultanément ; le système à 3 niveaux permet d’organiser les plats par étagère (par exemple, froids, chauds, desserts ou par table) dans les établissements HoReCa.

Construction et installation d’une étagère passe-plat à 3 niveaux

Étagères passe-plat à 3 niveaux — une étagère passe-plat à 3 niveaux est une structure en acier inoxydable avec fixation murale ou installation sur le cadre du passe. Disposition des étagères — 3 étagères sont positionnées verticalement l’une au-dessus de l’autre ; chaque étagère a généralement une profondeur de 200–300 mm ; la largeur est adaptée à celle du passe. Espacement des étagères — l’écart entre les étagères dépend de la hauteur des plats ou assiettes ; l’espacement standard est de 200–250 mm ; il faut s’assurer que les grands plats passent entre les étagères. Fixation — l’étagère se fixe au mur avec des boulons de montage ou sur le cadre du passe ; consultez les étagères passe-plat. Intégration de l’éclairage — certains modèles incluent un éclairage LED à l’intérieur des étagères pour aider le personnel de cuisine à déposer les plats.

Avantages d’une étagère passe-plat à 3 niveaux par rapport aux modèles à 1 et 2 niveaux

Étagères passe-plat à 3 niveaux — lors du choix entre des étagères passe-plat à 1, 2 ou 3 niveaux, il faut prendre en compte la charge de travail et le style de fonctionnement du restaurant. Capacité — une étagère à 3 niveaux contient 3 fois plus de plats en même temps qu’une étagère à 1 niveau ; en période de forte affluence, cela évite les embouteillages entre la cuisine et la salle. Options d’organisation — 3 étagères permettent d’organiser les plats par type (chaud, froid, desserts), par table ou par ordre de commande ; consultez les étagères passe-plat à 2 niveaux. Hauteur supplémentaire — une étagère à 3 niveaux est plus haute ; il faut s’assurer que l’ouverture du passe est suffisamment haute.

Étagère passe-plat à 3 niveaux dans les applications HoReCa

Étagères passe-plat à 3 niveaux — une étagère passe-plat à 3 niveaux est particulièrement utile dans les établissements HoReCa à forte affluence, où la communication entre la cuisine et la salle est cruciale. Restaurant de 80 places et plus — dans un restaurant avec un grand nombre de clients en soirée, une étagère passe-plat à 3 niveaux permet de servir plusieurs tables simultanément sans confusion des commandes. Cantine à service rapide (buffet ou libre-service) — les plats préparés sont déposés sur l’étagère depuis la cuisine ; le personnel de salle ou les clients les prennent de l’autre côté. Restaurant d’hôtel avec un service de petit-déjeuner intense — en période de forte affluence matinale, une étagère passe-plat à 3 niveaux garantit que les plats chauds parviennent immédiatement aux clients ; consultez les étagères passe-plat à 1 niveau. BHS propose des étagères passe-plat à 3 niveaux en France.

Questions fréquemment posées

Quelle est la résistance des étagères — peut-on y poser des plats lourds ? Étagères passe-plat à 3 niveaux — les étagères en acier inoxydable sont généralement conçues pour supporter une charge de 15–25 kg chacune ; les marmites lourdes ou les grands plateaux GN doivent être placés sur l’étagère la plus résistante (la plus basse) ; vérifiez les données du modèle spécifique auprès de BHS ; consultez les étagères passe-plat.

L’étagère est-elle compatible avec toutes les dimensions de passe ? Étagères passe-plat à 3 niveaux — BHS propose des étagères de différentes largeurs ; choisissez une largeur adaptée à celle du passe ; la hauteur de l’étagère doit également être vérifiée en fonction de la hauteur disponible de l’ouverture du passe ; consultez les étagères passe-plat à 2 niveaux.

Pourquoi choisir BHS ?

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