Les tables de travail pour cuisine de la catégorie solutions non standard sont des tables de travail en acier inoxydable fabriquées sur mesure pour un espace de cuisine spécifique. Les dimensions, la forme et l'équipement (évier, placards, trous) des tables de travail non standard sont adaptés à la configuration de l'espace et aux processus de travail. Les tables de travail non standard peuvent être complétées par un évier intégré, des étagères ou des trous pour le raccordement de divers équipements. L'acier inoxydable répond aux exigences HACCP et résiste à une utilisation intensive dans les conditions de cuisine. L'épaisseur des matériaux utilisés est adaptée à la charge spécifique. La finition de surface — acier poli ou mat — correspond au style de la cuisine. La conception est réalisée à partir du dessin du client ou du mesurage de l'espace. BHS fabrique ces tables pour les entreprises HoReCa.
Consultez les tables de travail standard dans le catalogue Mobilier en acier inoxydable.
Les tables de travail pour cuisine non standard sont une solution pour les espaces où les dimensions des tables de travail du catalogue standard ne conviennent pas. Les raisons les plus courantes : des colonnes ou des murs porteurs qui empêchent d'utiliser une largeur standard ; la nécessité de combiner un plan de travail avec un évier ou un réfrigérateur dans une position spécifique ; ou un agencement spécifique des raccordements.
Pourquoi une table de travail non standard
Les tables de travail standard sont disponibles dans des dimensions typiques — généralement 600, 700 ou 800 mm mm de largeur. Si la configuration de l'espace nécessite une autre dimension, cela entraîne un gaspillage d'espace ou des problèmes de placement des équipements. Une table non standard est fabriquée dans la largeur et la longueur exactes déterminées par l'espace, et non par le catalogue. La fabrication sur mesure permet également de modifier la hauteur, d'ajouter un évier dans une position spécifique, d'inclure des placards en partie inférieure ou de créer un plan de travail en forme de L. Cela permet d'aménager la cuisine de manière plus efficace et ergonomique.
Options de configuration
De nombreux paramètres peuvent être modifiés dans la configuration d'une table de travail non standard. Une table de travail avec évier intégré — une ou plusieurs ouvertures dans une position spécifique. Une table de travail avec des placards inférieurs ou des tiroirs de dimensions spécifiques. Une table de travail avec des trous d'entrée de câbles pour les raccordements technologiques. Une table de travail avec un plan de travail surélevé ou abaissé à des fins ergonomiques. L'épaisseur du métal et la qualité de l'acier sont adaptées à la charge. La finition de surface — acier poli ou mat — correspond au style de la cuisine et aux exigences d'hygiène.
Conformité HACCP
L'acier inoxydable est le matériau standard pour les tables de travail professionnelles de cuisine — il garantit le respect des exigences HACCP dans toute configuration, y compris non standard. Les surfaces des tables sont faciles à désinfecter avec les produits chimiques de cuisine standard. Les ouvertures d'évier sont fabriquées avec des profils de bord inférieur arrondis pour réduire l'accumulation de saletés. La hauteur des tables (généralement 850–900 mm) est adaptée à la hauteur ergonomique du personnel selon les conditions de travail. La qualité et les matériaux répondent aux mêmes normes que les produits du catalogue.
Applications
Les tables de travail non standard sont utilisées dans divers projets HoReCa. Hôtels et restaurants dans des bâtiments historiques où la disposition des murs et des colonnes est irrégulière. Cuisines nouvellement construites avec des communications techniques préplanifiées où il n'est pas nécessaire de déplacer l'eau ou l'électricité. Cafés au design distinctif où l'apparence visuelle des équipements est importante. L'étagère fait partie de la gamme solutions non standard avec d'autres éléments de cuisine fabriqués sur mesure.
Questions fréquemment posées
Quel est le volume minimal de commande ? Il n'y a pas de volume minimal — vous pouvez commander une seule table dans des dimensions spécifiques. Le prix est calculé individuellement en fonction de la configuration et de la quantité de matériaux.
Quel est le délai de fabrication ? Cela dépend de la complexité de la table, mais généralement 3 à 5 semaines à partir de l'approbation du dessin. Les tables de dimensions non standard avec un profil standard peuvent être fabriquées plus rapidement que les combinaisons complexes.
Matériaux et qualité de fabrication
L'acier inoxydable est le matériau standard pour les tables de travail professionnelles de cuisine, y compris dans les configurations non standard. BHS utilise la même norme de qualité d'acier pour les produits du catalogue et les produits non standard. L'épaisseur du métal est adaptée à la charge — généralement 1,2–1,5 mm pour le plan de travail, plus épaisse pour les éléments de renforcement. Les soudures sont arrondies et polies pour éviter l'accumulation de saletés. Les surfaces en contact avec les aliments utilisent de l'acier adapté au contact alimentaire. Après fabrication, chaque table est vérifiée — conformité au dessin, symétrie et qualité de surface. Les surfaces en acier peuvent être polies ou mates selon la préférence du client. La qualité de fabrication garantit une longue durée de vie dans des conditions d'utilisation intensive.
Pourquoi choisir BHS ?
BHS – Baltic HoReCa Solutions fournit des équipements professionnels pour les restaurants, cafés, hôtels et cantines : plus de 20 000 produits de nombreux fabricants. Nos spécialistes vous aident à choisir l'équipement et les pièces de rechange adaptés à votre cuisine ou à votre bar.
Livraison
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