Pièces détachées de qualité
pour congélateurs et réfrigérateurs
L'arrêt des équipements de réfrigération dans un restaurant ou un magasin peut coûter des milliers d'euros en produits perdus. L'équipe de service CHR HORECA et le département pièces détachées fournit la solution la plus rapide — avec des pièces originales et certifiées.
Pourquoi la réparation des équipements de réfrigération nécessite une approche particulière
La complexité des systèmes de refroidissement et le coût des erreurs dans le secteur HoReCa
Les congélateurs et réfrigérateurs sont parmi les équipements les plus complexes de la cuisine professionnelle. Le système de réfrigération combine la mécanique, l'électricité, la thermodynamique et la commande électronique — chacun de ces éléments joue un rôle absolument crucial. Si l'un d'eux tombe en panne, cela met en danger toute la chaîne du froid.
Pour un restaurant servant 100 couverts par jour, une panne de congélateur pendant le rush du déjeuner signifie non seulement une réparation — cela signifie de la viande avariée, une réputation perdue et des violations HACCP possibles. C'est pourquoi un remplacement rapide et de qualité des pièces est essentiel.
Notre congélateur Electrolux est tombé en panne vendredi soir — juste avant une commande de mariage le samedi. J'ai appelé le service CHR HORECA à neuf heures du soir. Le lendemain matin à 8h00 le technicien était là avec un compresseur du stock. À midi tout fonctionnait. Je n'aurais jamais cru que c'était possible.
Une pièce non originale moins chère peut coûter beaucoup plus cher à long terme : une charge inadaptée du compresseur augmente la consommation d'énergie de 15–30 %, un mauvais thermostat provoque des fluctuations de température qui endommagent les produits, et un joint contrefait peut libérer des substances qui contaminent les aliments. CHR HORECA ne propose que des pièces certifiées avec documentation.
Pannes les plus fréquentes — ce que disent les données de service CHR HORECA
25 ans d'expérience révèlent des modèles clairs
Les employés du département pièces détachées CHR HORECA et les techniciens de service interviennent sur des centaines d'installations chaque année. Ces données permettent de prédire quelles pièces s'usent plus vite et comment éviter les pannes.
| Type de panne | Symptômes | Risque | Fréquence |
|---|---|---|---|
| Panne de compresseur | L'équipement ne refroidit pas, bruit fort, surchauffe | Critique | ~18% des cas |
| Défaillance du thermostat | Température fluctuante, fonctionnement continu ou aucun | Élevé | ~22% des cas |
| Fuite dans le système de réfrigération | Perte progressive de capacité de refroidissement, givre sur l'évaporateur | Élevé | ~15% des cas |
| Usure des joints de porte | Condensation autour des portes, consommation d'énergie accrue | Moyen | ~28% des cas |
| Moteur du ventilateur | Refroidissement inégal, bruit, points chauds | Moyen | ~12% des cas |
| Système de dégivrage | Accumulation de glace, montée en température | Moyen | ~5% des cas |
Les joints de porte sont le plus souvent remplacés trop tard. En réalité, un joint endommagé peut augmenter la consommation d'énergie de 20–40 % et créer des problèmes de température qui endommagent progressivement les autres éléments du système. Le remplacement du joint est la mesure préventive la moins coûteuse.
Gamme de pièces détachées CHR HORECA — ce que nous proposons
Plus de 500 références en stock, livraison en 24–48 heures
Le département pièces détachées CHR HORECA maintient un large stock de pièces originales et certifiées pour les équipements de congélation et de réfrigération. La plupart des pièces les plus fréquemment demandées sont disponibles immédiatement depuis le stock.
Compresseurs
Compresseurs hermétiques et semi-hermétiques pour toutes les plages de puissance. Hermetherm, Embraco, Danfoss, Tecumseh et autres fabricants leaders. Pour congélateurs, réfrigérateurs et chambres froides.
En stock R134a / R290 / R404a Garantie 12 moisThermostats et contrôleurs
Thermostats mécaniques et électroniques, contrôleurs de température numériques, minuteries de dégivrage. Eliwell, Dixell, Danfoss et modèles originaux des fabricants.
En stock Programmation incluse ÉtalonnageCondenseurs et évaporateurs
Blocs condenseurs et évaporateurs en cuivre et aluminium. Kits de remplacement universels et originaux disponibles. Service de nettoyage et vérification inclus dans le prix.
Commande 24–48h AdaptationJoints de porte
Joints de porte magnétiques pour tous les fabricants et modèles populaires. Tailles Gastro-norm, joints sur mesure. Matériau certifié pour le contact alimentaire.
En stock Tailles standard Tailles sur mesureVentilateurs et moteurs
Moteurs de ventilateurs d'évaporateur et condenseur, pales et kits de ventilation. Moteurs EC et AC pour l'efficacité énergétique. Toutes classes de tension.
En stock 220V / 12V / 24VSystème de dégivrage
Résistances de dégivrage, minuteries et sondes de température. Kits d'évacuation d'eau. Application de chaleur pour dégivrage de type bain et air.
Commande 24–48h Installation incluseVannes et tuyauteries
Détendeurs (TXV et EXV), vannes solénoïdes, clapets anti-retour. Éléments de tuyauterie cuivre et inox. Rechargement en frigorigène inclus.
Commande 24–48h Raccords hermétiquesPanneaux de commande et capteurs
Remplacement de cartes de commande et modules d'affichage. Sondes NTC et PT100. Capteurs de pression et relais de protection. Mise à jour du logiciel.
Commande 24–48h Programmation incluseFabricants pris en charge par CHR HORECA
Pièces originales et expertise pour toutes les marques leaders
L'équipe de service CHR HORECA est spécialisée dans la maintenance des équipements de réfrigération professionnels — nos techniciens se forment régulièrement chez les fabricants et travaillent avec des outils de diagnostic originaux. Voici les principales marques prises en charge :
Si le fabricant de votre équipement n'est pas mentionné — cela ne signifie pas que nous ne pouvons pas l'entretenir. Les techniciens CHR HORECA travaillent régulièrement avec des modèles rares et anciens. Si la pièce originale n'est pas disponible, nous proposons une alternative certifiée avec garantie.
Maintenance préventive — le meilleur investissement
Comment éviter des réparations coûteuses avec un entretien régulier
L'équipe de service CHR HORECA recommande une maintenance préventive régulière pour tous les équipements de réfrigération professionnels. Selon nos données, les entreprises avec un calendrier d'entretien régulier dépensent en moyenne 4× moins en réparations.
- Tous les 3 mois : nettoyage du condenseur des poussières et dépôts graisseux — la contamination augmente la consommation d'énergie de 10–20 % et réduit la durée de vie du compresseur.
- Tous les 6 mois : contrôle et remplacement des joints de porte si nécessaire. Étalonnage de la température avec un thermomètre de référence.
- Une fois par an : diagnostic complet — pression du compresseur, quantité de frigorigène, vérification des connexions électriques, test du système de commande.
- Chaque jour : vérification du journal des températures (exigence HACCP), contrôle de fermeture des portes, nettoyage de l'évacuation du condensat.
- Signaux d'alarme : l'équipement fonctionne en continu, la température ne tient pas la norme, bruit inhabituel, condensat sur le sol — contactez immédiatement le service CHR HORECA.
Nous avions deux réfrigérateurs qui "ne fonctionnaient pas très bien" depuis plusieurs mois. Parfois on remarquait que la température était à 8°C au lieu de 4°C, mais on attendait. Le technicien CHR HORECA a découvert que l'un avait presque épuisé son frigorigène et que le condenseur de l'autre était si encrassé que le compresseur fonctionnait 90% du temps. La maintenance complète a coûté 280 euros. Si quelque chose s'était cassé, la réparation d'urgence aurait été d'au moins 1 200 euros, sans compter les pertes de produits.
Comment fonctionne le département pièces détachées et service CHR HORECA
De l'appel à l'équipement qui fonctionne — le chemin le plus rapide
Les employés du département CHR HORECA et les techniciens de service travaillent de manière coordonnée — nous pouvons ainsi garantir une réponse plus rapide qu'en traitant les commandes de pièces et les visites de service séparément.
- Étape 1 — Appel ou demande : vous décrivez les symptômes, le modèle d'équipement et l'urgence. Le département CHR HORECA vérifie immédiatement si la pièce est disponible en stock.
- 2. Solis — Diagnostic et devis: tehniķis ierodo jūsu uzņēmumā, veic pilnu diagnostiku un sagatavo detalizētu remonta izmaksu tāmi — pirms darbu uzsākšanas.
- Étape 3 — Réparation avec pièces originales : les pièces sont remplacées sur place ou, si nécessaire, livrées et installées en 24–48 heures.
- Étape 4 — Révision et test : après la réparation le technicien vérifie le système en cycle complet — atteinte de la température, cycle de dégivrage, sécurité électrique.
- Étape 5 — Garantie et documentation : garantie 12 mois sur les pièces remplacées. Bon de travail avec protocole de service complet pour la documentation HACCP.
Une panne de réfrigération ne survient pas à un moment commode. L'équipe de service CHR HORECA est également disponible pour les urgences — contactez-nous au +371 25 522 233. Dans les cas urgents nous nous efforçons de fournir un technicien le jour même.
Les avantages du département service CHR HORECA
Pièces détachées originales
Uniquement des pièces originales certifiées ou des pièces de remplacement approuvées avec documentation complète. Aucun "analogue bon marché" sans garantie. Pour chaque pièce — certificat et documents d'origine.
Réponse rapide 24h
La plupart des pièces les plus fréquemment demandées — en stock. Diagnostic et devis en 24 heures. En cas d'urgence — service le jour même.
Documentation HACCP
Après chaque réparation nous établissons un bon de travail avec protocole complet — ce qui a été changé, pourquoi, avec quelle pièce. Ce document répond aux exigences HACCP pour la documentation de la chaîne du froid.
Quelles entreprises ont besoin du service de réfrigération CHR HORECA ?
Des restaurants aux hôtels et aux unités de production alimentaire
| Type d'entreprise | Équipements typiques | Points critiques |
|---|---|---|
| Restaurants et cafés | Réfrigérateur de comptoir, congélateur, bar à salades | Conformité HACCP, accès constant aux stocks de produits frais |
| Hôtels | Minibar, réfrigération buffet, grands congélateurs cuisine | Fonctionnement 24/7, satisfaction des clients |
| Producteurs alimentaires | Chambres froides de production, transport réfrigéré | Production continue, normes de qualité |
| Épiceries et supermarchés | Vitrines réfrigérées, réfrigérateurs arrière | Durée de vie des produits, efficacité énergétique |
| Entreprises de traiteur | Transport réfrigéré, congélateurs d'entrepôt | Chaîne du froid, qualité de livraison |
| Établissements médicaux | Réfrigérateurs à médicaments, congélateurs spécialisés | Stabilité de la température, conformité aux normes |
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Mūsu rezerves daļu nodaļas darbinieki un servisa tehniķi ir gatavi palīdzēt — no diagnostikas un daļu pasūtīšanas līdz montāžai un Documentation HACCPi.