Module mobile pour cantine ROCAM 016MOBRK

Le module buffet Neutral BREAK de ROCAM est une structure modulaire conçue pour s'adapter à différents usages en restauration collective ou en service événementiel. Il sert de support pour l'organisation de buffets, de stations de coffee break, de présentoirs avec service assisté ou de postes de show cooking. Sa construction repose sur une ossature en tôle peinte et des panneaux en bois stratifié, combinant robustesse et finition esthétique.

Un buffet modulaire de ce type fonctionne comme une unité de présentation et de service autonome. L'ossature métallique assure la stabilité et supporte les charges des plateaux, étagères et accessoires. Les panneaux stratifiés, fixés sur cette structure, délimitent les espaces et protègent les zones de préparation ou de stockage. Les pieds réglables en hauteur compensent les irrégularités du sol et permettent un alignement précis, même sur des surfaces inégales. Les options de personnalisation, comme les étagères, les tiroirs ou les portes, transforment le module en un poste de travail adapté à chaque besoin.

L'utilisation du module BREAK suit une séquence de configuration puis d'exploitation. L'opérateur choisit d'abord les options souhaitées : étagères, tiroirs, portes, habillages arrière ou latéraux, ainsi que la couleur des panneaux stratifiés. Une fois les éléments assemblés, le module est positionné à l'emplacement prévu. Les pieds sont ajustés pour assurer la stabilité. Les plateaux, étagères ou accessoires sont chargés avec les produits ou les équipements nécessaires. Pendant le service, le module sert de point de présentation ou de préparation, selon les options installées. Après utilisation, les surfaces sont nettoyées et les éléments amovibles, comme les tiroirs ou les étagères, peuvent être retirés pour un entretien plus approfondi.

La construction du module BREAK repose sur une ossature en tôle peinte et des panneaux en bois stratifié. Les finitions sont disponibles en version lisse brillante ou texturée mate, selon les couleurs choisies. Les pieds sont réglables en hauteur et permettent une adaptation au sol. Les options, comme les étagères, les tiroirs ou les portes, sont conçues pour s'intégrer à la structure de base sans modification supplémentaire.

Les commandes et organes de réglage se limitent aux pieds ajustables, qui permettent de compenser les irrégularités du sol. Les autres éléments, comme les étagères ou les tiroirs, se fixent ou s'enlèvent sans outil spécifique, selon les options choisies. Le système de verrouillage par clé, disponible en option, sécurise l'accès aux tiroirs ou aux portes.

Le poids indique une structure stable, conçue pour supporter les charges des plateaux et des accessoires sans risque de basculement. L'encombrement permet une intégration dans des espaces variés, des petites salles de restauration aux grands espaces événementiels. Les options de personnalisation, comme les étagères supplémentaires ou les habillages arrière, modifient légèrement les dimensions ou le poids, mais restent dans des proportions compatibles avec un déplacement manuel.

L'entretien du module BREAK se concentre sur les surfaces en bois stratifié et en tôle peinte. Les panneaux stratifiés se nettoient avec un chiffon humide et un détergent doux, en évitant les produits abrasifs qui pourraient altérer la finition. Les tiroirs et étagères amovibles se retirent pour un nettoyage plus facile. Les pieds réglables ne nécessitent aucun entretien spécifique, mais leur mécanisme doit rester libre de saletés pour conserver leur fonctionnalité.

Le module BREAK se décline en plusieurs versions selon les options choisies. Les configurations possibles incluent des étagères centrales ou latérales, des tiroirs simples ou doubles, des portes pleines ou partielles, des habillages arrière complets ou partiels, ainsi que des modules d'angle à 90° ou carrés. Les couleurs des panneaux stratifiés offrent plusieurs possibilités, allant des tons neutres comme le blanc ou le gris aux couleurs plus vives comme le safran ou le citron. Les finitions lisses brillantes ou texturées mates permettent d'adapter l'aspect du module à l'environnement.

Le module BREAK occupe une place centrale dans la gamme des équipements de présentation et de service pour la restauration. Il se distingue par sa modularité, qui permet de l'adapter à des usages variés, du petit-déjeuner au service de restauration événementielle. Sa construction robuste et ses finitions personnalisables en font un choix polyvalent pour les professionnels cherchant à optimiser leurs espaces de service.