Plaque de gril à gaz MBM MPLG74A

Grillez et saisissez les aliments sur cette plancha à gaz MBM MAGISTRA PLUS 700, référence MPLG74 A, dotée d'une plaque de cuisson lisse et d'une chaleur uniformément répartie. Elle est conçue avec une surface de cuisson lisse. Le principe de fonctionnement d'une plancha à gaz repose sur la diffusion de la chaleur générée par des brûleurs à gaz sous une plaque de cuisson. Cette chaleur est répartie uniformément sur toute la surface, permettant de cuire les aliments directement au contact. L'opérateur allume les brûleurs à gaz pour chauffer la surface de cuisson. Les aliments sont ensuite déposés sur la plaque chaude pour cuire. Un bac extractible en acier inoxydable est positionné sous la surface pour recueillir les graisses et jus de cuisson. La construction de cet appareil comprend une plaque de cuisson en fonte réversible, adaptée pour la viande et le poisson. Le plan de travail est en acier inoxydable AISI 18/10 d'une épaisseur de 1 mm. Un tiroir récupérateur de graisse, également en acier inoxydable, est extractible. La puissance de cet appareil est de 7,5 kW. Ses dimensions sont de 400 mm de largeur, 714 mm de profondeur et 850 mm de hauteur. Son poids est de 56 kg. La grille de cuisson en fonte est double face, offrant une surface adaptée aussi bien à la viande qu'au poisson. Le tiroir extractible en acier inoxydable permet de collecter les graisses durant la cuisson, facilitant le nettoyage. L'entretien consiste à vider et nettoyer le bac récupérateur de graisse extractible. La surface de cuisson en fonte peut nécessiter un nettoyage spécifique selon son état.