Panier pour friteuse MBM A770045

Ce panier métallique MBM A770045 équipe les friteuses à gaz conçues pour une cuve au quart de sa capacité. Il s'insère dans la cuve de cuisson pour y maintenir les aliments pendant la friture.

Une friteuse à gaz chauffe l'huile par combustion directe sous la cuve. La chaleur se répartit dans l'huile, qui monte en température et cuit les aliments plongés dans le panier. Le panier, ajouré, permet à l'huile de circuler librement autour des frites, beignets ou autres produits, tout en retenant les morceaux à l'intérieur.

Pour l'utilisation, l'opérateur remplit le panier avec les aliments à frire, sans dépasser la hauteur des bords. Il plonge ensuite le panier dans la cuve d'huile préchauffée, puis le retire une fois la cuisson terminée. Le panier se vide par simple retournement ou en secouant légèrement pour égoutter l'excédent d'huile.

Le panier est construit en métal résistant à la chaleur et à la corrosion. Ses dimensions de 120 mm de largeur, 295 mm de longueur et 120 mm de hauteur déterminent la quantité d'aliments qu'il peut contenir en une seule fois, ainsi que la place qu'il occupe dans la cuve.

Ce modèle A770045 est une pièce détachée conçue pour les friteuses à gaz MBM équipées d'une cuve au quart de sa capacité. Il remplace les paniers usés ou endommagés sur les appareils de la marque.