Friteuse électrique MBM EF20BP

Plongez les aliments dans un bain d'huile chauffé à la perfection par des résistances électriques pour une cuisson rapide et homogène. Le principe de fonctionnement d'une friteuse électrique repose sur le chauffage d'un bain d'huile par des résistances électriques. L'huile, une fois portée à température, permet la cuisson rapide des aliments par immersion. La conception de cet appareil inclut une zone froide sous les résistances. Cette zone permet aux particules alimentaires tombées au fond de la cuve de ne pas brûler, préservant ainsi la qualité de l'huile et le goût des fritures. L'opérateur remplit la cuve avec de l'huile jusqu'au niveau recommandé. Il règle ensuite la température de cuisson souhaitée à l'aide du thermostat réglable. Une fois la température atteinte, les aliments sont plongés dans l'huile à l'aide des paniers. La cuisson se poursuit jusqu'à obtention du résultat désiré. Après utilisation, l'huile est retirée et la cuve peut être nettoyée. La construction de cette friteuse est en acier inoxydable pour le plan de travail. Les paniers sont en acier chromé et sont équipés d'une poignée athermique pour une manipulation en toute sécurité. Cet appareil est doté d'un thermostat réglable en température, permettant de définir précisément le niveau de chauffe de l'huile. Il dispose également d'un thermostat de sécurité. La puissance de 9 kW indique la consommation électrique de l'appareil, influençant sa capacité à chauffer rapidement et à maintenir la température de l'huile. La tension de 400 V est la tension d'alimentation requise pour cet équipement triphasé. Le volume de 18 à 20 litres correspond à la capacité de la cuve en huile. Les dimensions hors tout sont de 750 mm de largeur, 675 mm de profondeur et 260 mm de hauteur. Le poids de 24 kg est une indication pour la manipulation et l'installation de l'appareil. Les cuves de cette friteuse sont conçues avec une zone froide. L'entretien régulier de la cuve et des paniers est nécessaire pour garantir une hygiène et une performance optimales.