Vitrine de pâtisserie UNIS COOL PANORAMA-HIGH-1500-HEOSONE

La vitrine pâtisserie réfrigérée PANORAMA HIGH 1500 HEOSONE de UNIS COOL est conçue pour exposer et conserver des produits de pâtisserie à une température contrôlée. Elle maintient les préparations dans une plage de froid positif, préservant leur fraîcheur et leur présentation sans les congeler. Ce type d'équipement utilise un circuit frigorifique pour évacuer la chaleur de l'enceinte et la rejeter à l'extérieur. Le fluide frigorigène circule dans un compresseur, un condenseur, un détendeur et un évaporateur, absorbant la chaleur des produits pour la restituer à l'air ambiant. Le système de ventilation répartit l'air froid de manière homogène, évitant les variations de température qui altéreraient la qualité des pâtisseries.

L'utilisation commence par le chargement des produits sur les étagères en verre trempé, visibles à travers la façade vitrée inclinée. L'opérateur règle la température souhaitée entre +4 et +8 °C via le panneau de commande électronique. Le système de dégivrage automatique se déclenche périodiquement pour éviter l'accumulation de givre sur l'évaporateur, assurant un fonctionnement continu sans intervention manuelle. L'éclairage LED, positionné au-dessus de chaque étagère, met en valeur les produits tout en limitant la chaleur émise. La porte arrière coulissante permet un accès rapide pour le réapprovisionnement ou le nettoyage.

La construction repose sur une structure en acier inoxydable et une façade en verre double paroi, offrant une isolation thermique optimale. Les étagères en verre trempé supportent les préparations tout en laissant passer la lumière. Le compresseur rotatif à inverter, associé à un détendeur électronique, ajuste en continu la puissance frigorifique en fonction des besoins, réduisant la consommation d'énergie et le niveau sonore. Le fluide frigorigène R290, un hydrocarbure naturel, combine efficacité énergétique et faible impact environnemental.

Les commandes électroniques permettent de régler la température et de surveiller le fonctionnement du système. Le dégivrage automatique et l'évaporation des condensats simplifient l'entretien, évitant les opérations manuelles fastidieuses.

Une puissance de 0,506 kW indique une charge modérée sur le circuit électrique, compatible avec une alimentation monophasée 230 V. Les dimensions de 1490 mm de longueur, 735 mm de largeur et 1544 mm de hauteur déterminent l'espace occupé au sol et en hauteur, adaptées aux comptoirs de vente ou aux laboratoires de pâtisserie. Un poids de 264 kg nécessite un emplacement stable et un sol capable de supporter cette charge.

L'entretien se limite au nettoyage régulier des étagères en verre trempé et de la façade vitrée, amovibles pour faciliter l'opération. Le système de dégivrage automatique et l'évaporation des condensats réduisent les interventions manuelles. La porte arrière coulissante et les composants accessibles simplifient les opérations de maintenance préventive.

La vitrine PANORAMA HIGH 1500 HEOSONE s'intègre dans la gamme des présentoirs réfrigérés pour pâtisserie, offrant une solution écoénergétique avec un fluide frigorigène naturel et une régulation précise de la température.