Vitrine de pâtisserie UNIS COOL PANORAMA-HIGH-1000-HEOSONE

La vitrine réfrigérée pâtisserie PANORAMA HIGH 1000 HEOSONE de la marque UNIS COOL maintient les préparations sucrées à température contrôlée tout en les exposant à la clientèle. Ce modèle vertical à façade vitrée inclinée utilise un circuit frigorifique au R290 pour abaisser et réguler la température entre +4 °C et +8 °C.

Un compresseur rotatif à courant continu, piloté par un variateur de vitesse intégré, ajuste en continu la puissance frigorifique. Ce variateur commande également le détendeur électronique et les ventilateurs à modulation, sans recourir à des modules externes. L'air refroidi circule par ventilation forcée, ce qui homogénéise la température sur toute la hauteur de la vitrine et évite les zones de condensation. Le dégivrage automatique et l'évaporation des condensats éliminent les interventions manuelles pour maintenir la transparence des parois.

L'opérateur charge les étagères en verre trempé par la porte coulissante arrière, puis dispose les pâtisseries sur les plateaux. L'éclairage LED placé au-dessus de chaque étagère met en valeur les produits sans échauffement. Le réglage de la température s'effectue sur l'unité de commande électronique, qui affiche également les paramètres de fonctionnement. La façade vitrée inclinée et le double vitrage limitent les déperditions tout en offrant une visibilité optimale.

La structure est entièrement en verre trempé et en acier inoxydable. Les étagères en verre trempé supportent les présentoirs sans obstruer la vue. La porte arrière coulissante facilite l'accès pour le réapprovisionnement. L'éclairage LED, le compresseur rotatif à courant continu et les ventilateurs modulants sont intégrés dans le volume de la vitrine.

L'unité de commande électronique permet de régler la température de consigne entre +4 °C et +8 °C. Le variateur de vitesse ajuste la puissance frigorifique en fonction de la charge thermique, tandis que les ventilateurs modulants répartissent l'air refroidi. Le dégivrage automatique et l'évaporation des condensats s'activent selon un cycle programmé.

Une puissance de 0,180 kW indique une charge électrique modérée sur un circuit monophasé 230 V 50 Hz. La plage de température +4/+8 °C convient aux pâtisseries fraîches sans risque de congélation. Les dimensions 990 mm de large, 735 mm de profondeur et 1544 mm de haut déterminent l'encombrement au sol et la capacité d'exposition. Un poids de 219 kg nécessite un emplacement stable et un sol capable de supporter la charge.

Le nettoyage des étagères en verre trempé s'effectue après retrait des présentoirs. La façade vitrée inclinée et les parois latérales se nettoient avec un chiffon doux et un produit adapté au verre. Le dégivrage automatique et l'évaporation des condensats réduisent les opérations de maintenance. La porte arrière coulissante et les étagères amovibles facilitent l'accès pour l'entretien.

Le modèle PANORAMA HIGH 1000 HEOSONE est disponible en configuration à 3 ou 4 étagères.

Cette vitrine réfrigérée fait partie de la gamme PANORAMA dédiée à l'exposition des pâtisseries et des desserts en milieu professionnel. Elle combine efficacité énergétique et présentation optimale des produits grâce à la technologie HEOSONE de CAREL.