Coupe-légumes et hachoir FIMAR 3000N

Le FIMAR TV3000N est un coupe-légumes professionnel de la marque FIMAR.

Le principe de fonctionnement d'un coupe-légumes repose sur la rotation d'un disque porte-couteaux à l'intérieur d'une cuve. Les légumes sont introduits par la goulotte et sont tranchés, râpés ou coupés selon le type de disque utilisé. Le moteur entraîne le disque à une vitesse déterminée, assurant une coupe rapide et homogène des produits.

L'opérateur introduit les légumes préparés dans la goulotte d'alimentation. Le moteur, d'une puissance de 0,45 kW, entraîne le disque porte-couteaux à une vitesse de 255 tr/min. Les légumes sont ainsi coupés ou hachés. L'appareil est livré sans disque.

La construction de cet appareil comprend une structure principale et une cuve. Les dimensions hors tout sont de 220 mm de largeur, 610 mm de profondeur et 520 mm de hauteur. Son poids est de 22 kg.

La commande principale est le démarrage du moteur qui entraîne le disque porte-couteaux.

La puissance de 0,45 kW indique la consommation électrique de l'appareil. La vitesse de rotation de 255 tr/min détermine la cadence et le type de coupe réalisable. Les dimensions de 220 mm x 610 mm x 520 mm renseignent sur l'encombrement de l'appareil et l'espace nécessaire pour son installation. Le poids de 22 kg influe sur la facilité de déplacement de l'appareil.

L'entretien de l'appareil implique le nettoyage des parties en contact avec les aliments après chaque utilisation. Les disques porte-couteaux, s'ils étaient présents, nécessiteraient un nettoyage attentif.

Cet appareil est répertorié dans la catégorie des coupe-légumes et hache-légumes.

Le FIMAR TV3000N est un coupe-légumes.